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第3章（第1页）

第3章

程小芸不敢打草惊蛇，便没有跟上母女俩。

她如今身无分文，都自顾不暇。

眼下要遵循的原则是“广积粮、高筑墙、缓称王”

。

给自己正名的事，还得从长计议。

回到了茅草屋，她搬了块大石头坐在树下。

找了柄破旧的剪刀，就着阴凉的树荫，一个一个钳掉吸波螺尖尖的尾部。

这种螺学名“滩栖螺”

。

整体呈长长的锥形，一头大，一头小。

吃的时候要掰断尾部，让上下可以通气，吸一口小头，再吸一口大头，一整个螺肉就能被“吸”

到口中，发出“啵”

的一声。

因此被大家形象地称为“吸波螺”

。

程小芸现在钳掉尾部，一是为了一会儿方便吃，二是为了烹饪的时候更容易入味，简直是一举两得。

不一会儿，她就手脚利落地剪好了一小盆，用井水又冲洗了两遍。

茅草屋里没有厨房，她便捡了几块石头，围成一个圆弧形，中间空着的部分放入捡来的柴火。

等火烧旺，再将一小盆吸波螺架在上面，就搞定了。

小盆里不用加水，吸波螺里自带的汁水会随着烹饪释放出来。

自烹自煮，反倒会格外的鲜。

可程小芸总觉得少了什么调味料。

她四处张望着，就见屋前长着一丛丛茂密的植物。

绿叶紫背，在风的吹动下来回翻转，变换着颜色。

那不是紫苏吗？

这东西不但气味芳香，还可以解表散寒。

而海里的螺大都性寒，与之一起烹饪，能中和掉寒性，再合适不过。

程小芸大喜过望，专挑嫩尖掐了一把，染了满手的清香。

再细细撕碎，撒入正烹饪的吸波螺里。

用干净的树枝翻拌一下，一阵紫苏特有的异香，霎时被激发出来。

没有多余的调料和烹饪工具，只能一切从简。

不一会儿，程小芸就捧着盆热气腾腾的紫苏烧螺肉进了屋。

推开窗子，坐在窗台边。

看着窗外的景色，听着树上的鸟叫，吃着盆里的美味。

虽然身处破旧的茅草房，却也有一丝惬意！

每个螺都提前剪好，吃起来也特别方便。

先吸一口尾部，再翻过来从正面使劲一吸，整个螺肉便滑入了口中。

这个时节的吸波螺肥美鲜嫩，海货本身又自带盐分，虽然没加任何调味品，吃起来却是咸鲜适口。

再配上香气四溢的紫苏汤汁，简直相得益彰！