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张家正在找人接触怎么把凤凰顶级大酒店盘出去。
毕竟凤凰顶级大酒店手续齐全,还是有人愿意接手的。
只是那接手的人不想要这么多高工资的新人。
接手的人是丰泽园厨师找来的投资者,姓丰。
丰老板信誓旦旦:“一百多张桌子开饭店二十个老手就能撑起局面,日后生意好再招,也不会直接招新人,饭店看着简单,也不是什么人都能干,从新人到正式接手,都得三五年的经验。”
丰老板听到了喜宴顶级酒店的经营模式:“铁亏。
亏得当裤子的日子在后面,不然不会年都不过了,年前生意多好啊,能带着大部分人出门,那肯定是赚的没有支出的多。”
张凤城道:“他们生意很好的。”
丰老板不屑地道,“生意好不代表赚钱啊,成本大过单价,生意越好亏得越多。
小小的二个店面,加起来五六十张桌子,居然有八十个员工,最低标准五十一位,高标准的一百,光工资一个月支出五千,他们能赚钱才怪。
这饭店能再开半年,就算他们家有钱。”
张磊就把这事也汇报给方师长了:“我这也是亡羊补牢,怕再出什么差错,丢了咱们的脸。”
方师长的脸色也凝重。
有时候想要做事,就必定会有风险。
可是之前的十年动乱让他们这些铁血军人都有些胆寒了。
这世界就是这么难,做事就容易犯错!
不动无功也无过,才是最好的。
方师长到底是在这个位置上坐久了的人,在他的心里对张磊和顾柏青两人本身没有偏向,他更重视谁把事办好了。
至于张凤之,他是哪个牌面上的人物,根本不够格和这两个人比的。
不过,顾柏青晋级也太快了,怕他急功近利,走上错误的路,方师长也决定再缓一缓。
他扣下了让手下文书写的最新的报告,暂时不准备用了。
张磊笑了笑。
只要一天没有发文,顾柏青的晋级就只存在于大家的想象之中,就不会是真的。
等到顾柏青真的支持不下去,亏本了,再解散喜宴顶级酒店,他的名声可就没这么好听了。
到时候,让他撑下去也不是,撑不下去也不是,耗死他。
方师长找到宋玉海:“你们家小顾那个饭店到底是怎么回事?一个月亏多少?”
宋玉海急赤白脸的辩解:“怎么会亏本,赚得可不少呢?你也没去过饭店,那生意可好得不行,每天都是满座,人都挤不过来。”
他还想要用这饭店赚的钱来洗白儿媳妇不知道怎么赚的一大笔钱,怎么会承认亏本。
现在不管别人怎么说,就是把天说掉下来,他儿子媳妇的饭店都是赚大钱的。
方师长见他嘴硬,有些疑惑:“你可不要打肿脸充胖子,要真亏了,现在就想着解决,比拖着强。”
“开什么玩笑!
谁和你们说不赚钱的。
他家一道红烧肉就卖二块,只有七两肉一盘,现在肉不要票也就八毛钱,卖二块,一道菜赚二倍半,怎么会不赚钱!”
方师长道:“我知道这是赚钱,可员工是不是多了些?”
宋玉海铁口,“都忙不过来,要不是过年,都要再叫人回来帮忙的。”
“真的?”
“眼见为实耳听为虚!
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