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素花也觉得这个法子好,不过。
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“这样你又得琢磨辣酱了,是不是太麻烦了?”
巧云心有成竹道:“不麻烦,我心里已经有谱了,一会儿吃完了饼我就弄些出来给你们尝尝。”
“成。”
吃过肉馅儿的,再吃白味儿的就显得有些平淡,不过这本就是为了手头实在紧张的人准备的,对于他们来说,就算是白味儿的酥饼也很好吃了,毕竟里面有油酥呢。
回想一下前几日小壮的生辰,巧云便是做的白味儿的,大家伙不也赞不绝口么,小壮吃得猴急猴急的,把舌头咬了好几下。
咸香芝麻和梅干菜主要突出的都是香,但香味大不相同,一个是芝麻新香,一个是坛藏陈香,各有千秋,江顺哪个都爱,在他心里难以分出个高低来。
火爆的“辣酱”
江顺觉得这酥饼的口味个个都好,甜的咸的都各有一番不可代替的香美,他道:“甜一个,咸一个,要是混着吃才叫好咧,码头干活的那些壮汉敞开肚皮吃,起码能吃七八个。”
尽管他一直对女儿早上的功夫心中有数,可吃了这些饼,他对她们的小生意信心更足了。
他们最后品尝的是葱香酥饼,这里头用的葱是小葱,少了大葱的鲜甜,多了小葱独有的芳香辛辣,强烈霸道的香气直往人鼻子眼儿里钻,绿生生的葱花粘在油亮酥松的饼子上,煞是好看。
入口是满口葱香,又没有生葱的刺激,口味咸香,吃过后嘴里还有些回甘,很是不错。
六个口味都吃完了,三人砸吧着嘴,都有些意犹未尽,小壮也拿着空碗回来了,他转述了何氏的想法,其他的和她们大差不差,有一条想法让巧云觉得很不错。
何氏是这样说的:“这葱香酥饼闻着喷香,可吃到嘴里总感觉少了点什么,有点太素了,要是能在里头搁点鸡蛋,想必会更好吃。”
她这话十分有道理,小葱香味浑厚,让人一闻就觉得里头肯定有货,但吃到嘴里却发现没有旁的,只有葱,难免会让人感到失望,要是加了鸡蛋进去,这东西半荤不荤的,就很合适了。
大家一致觉得最好吃的是肉馅儿的,这没得说,干活的人谁会不爱吃肉呢!
更何况这味儿确实也好。
其次是芝麻、梅干菜的,葱香暂居第三,但要是加了鸡蛋进去,肯定要排在第二了。
至于桂花蜜糖的,爱吃甜口的人肯定会排在第一,对于不热衷甜口的人来说胜在一个独特,行情到底如何,还得等卖过才晓得。
巧云又回灶房去琢磨先前说的辣酱,素花一道去了,她在一旁帮忙顺道也是学着,小壮也跟去了,他是去望嘴的。
辣酱做法很多,要说鲜呢还得是用新摘的鲜辣椒来做,可这东西有个季节时令管着,不是四季都有,再者鲜物都不好保存,天气热的话,今儿用不完明儿就不能用了,很是浪费。
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