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第132章 她的喜欢傅南洲没有给回应(第2页)

几分钟之后,傅南洲回来了。

看到餐桌上摆着鲜艳的红玫瑰,他忽然想起高宁之前抱怨他从来不送她花。

今天陆惜收到花的时候也是肉眼可见的开心,可见是真的喜欢。

那以后可以每天给她买一束鲜花?

“傅太太,我们今晚吃什么?”

傅南洲到了陆惜跟前。

就是这感觉。

进门有妻子在厨房忙碌,蒸汽与灶火相融,这才是生活的烟火气,是婚姻的本质。

而且他的小妻子是个宝藏女孩,总能捣腾出来各种各样的好吃的,虽然没有高宁说的刺激,但有新鲜感。

陆惜回过神,笑着说:“天气热,弄点凉皮吃。

本来是依依要吃的,但是她被你吓跑了,就我们两个人吃。”

傅南洲惊讶,“凉皮?傅太太竟然还会做凉皮呢?会不会很麻烦?”

陆惜被他的反应搞得有些不好意思,“不麻烦。

最好用高筋面粉和面,如果是普通面粉就得加点盐增加筋性。

“揉成面团之后醒半个小时,之后就用水洗,像洗衣服一样,洗到最后水会变清,剩下的就是面筋。”

“所以你早上在厨房捣鼓半天,就是在洗面?”

早上他看见陆惜在厨房忙碌的。

陆惜点头,“对呀,因为洗面水是要沉淀的五六个小时的,所以我一般早上洗好,晚上吃。

刚才已经蒸上了面筋,现在我要开始蒸面皮了。”

傅南洲饶有兴致,“我能做些什么?”

陆惜笑话他,“傅先生等着吃就好,这个你不行。”

傅南洲挑眉,“这么难的吗?我不能蒸面皮吗?”

这可勾起他的胜负欲了。

陆惜甜甜一笑,“那你先看我怎么做的,然后再试试。”

“好。”

陆惜将大盆里的洗面水都倒掉,只留下沉淀好的淀粉跟薄薄一层水,之后用大号汤勺搅匀,舀起一勺放在不锈钢蒸盘里面。

“你看,要这样转动,让面浆均匀的沾满整个盘子,然后放进锅里,立马盖上盖子。

对了,一定水开才行,而且是全程大火。”

傅南洲带着笑意看着她,“然后什么时候能好呢?”

“这个很快的,用不上一分钟,面皮鼓大泡了就好了,在这之前不能掀开锅盖的。”

陆惜说着,赶紧掀开锅盖,把蒸盘放在装着冷水的盆里。

“我每次都会两个蒸盘交替做,这样比较快。

蒸第二张的时候就把蒸好的凉皮掀开,然后抹一层熟油防粘。”

傅南洲笑容扩大,“感觉像实验室做试验一样,我来试试?”

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