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第117章 炒瓜子（第2页）

所以她才不会自讨苦吃。

周桂枝和罗建成的婚礼定在了农历10月25，结完婚后就回娘家。

住几天就回来，虽然那时候地里没啥活了，但大队里，县里每年在秋收后都要组织人手挖河筑堤，疏通河道兴修水利什么的。

这些也会算工分，能挣到不少钱，一般家里有汉子的都会去干。

这活可不比秋收轻快，不仅吃住都要待在工地，有些远的都还要出省。

但农民的日子都是这么过来的，出一份力，吃一口饭。

要不怎么都羡慕城里人，不用干什么累活就有工资拿，还有供应粮吃。

罗家结婚的日子定了，顾林萱也跟着忙叨起来。

她倒是也不用做啥，就是帮忙把待客用的瓜子给炒出来。

不仅罗家，当初还答应了一个闺女结婚的大娘也要帮她炒点五香瓜子。

两家人都给顾林萱送了五斤瓜子，还有需要用到的盐。

其他的五香料顾林萱没跟他们要，不是隐瞒配方啥的，是现在市面的五香料根本就不全。

只能买到一些八角和桂皮，价格还不低。

所以他们没问，顾林萱也就没提。

不过像是柴火和水，两家也都有送来。

于是顾林萱炒瓜子这一天，知青院周围飘着一阵阵的香气。

“顾知青这是在家干啥呢，咋这么香呢？”

“你还不知道啊，顾知青在炒建成结婚时用的瓜子呢。”

“炒瓜子我知道，可她咋炒的这么香？这味儿闻的我都要流口水了。”

“谁说不是呢，也不知道放了啥东西，跟炖肉似的。”

罗小翠坐在知青院的厨房帮忙烧火，看着锅里的半锅水也好奇的问顾林萱。

“林萱姐，这瓜子咋还要用水煮啊？”

顾林萱一边把洗干净的瓜子往锅里倒，一边回答说：“是啊，要先用盐水煮一煮，这样等会儿炒的时候味道很容易就进去了。”

随手又拿出几种香料扔进去。

随着水慢慢烧开，香味也逐渐散发出来。

煮了半个小时，又焖了半个小时，顾林萱这才把瓜子捞出来开始放盐翻炒。

随着瓜子皮逐渐变了颜色，顾丽萱扒开一个尝了尝。

“小翠，别烧了，炒好了。”

说着拿过放在一边的簸箕，用漏勺把炒熟的盐过滤掉，放在簸箕里晾凉。

“现在热的还不好吃，等放凉了，就会又脆又香了。”

然后又把锅里剩余的盐分成两份，用两个碗分别装起来。

“这个盐等会儿你也带回去，虽然颜色不太好看，但是用来腌酸菜还是可以的。”

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