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83 边疆特色美食(第3页)

您来了?”

在刘建章好似杀人一般的眼神中,他顿时回想起之前交代的事情,急忙改口说道。

刘建章脸上的表情这才好了几分:“没错没错,这次你可得好好做,我带了好几个朋友来,就来吃你家的胡辣羊蹄、马奶子。”

威廉六世一听羊蹄,顿时停下脚步。

就连威廉夫人也都皱眉驻足,脸上满是不解。

羊蹄这玩意儿真的能吃吗?

一旁的戴安娜像是早有准备:“爸妈。

没事的,华夏对这些东西做的很干净,我和秦羽在之前还吃过猪蹄呢,炖的很好吃的!”

两人听到戴安娜这样说,面露几分难色。

一旁的秦羽也在旁劝道:“没事的叔叔阿姨,刘叔带咱们来的饭店我在网上查过了,味道没的说,基本上没有什么差评。”

刘建章这才意识到两人似乎好像不吃羊蹄?

他急忙说道:“两位要是不想吃的话,我们可以换个菜……”

威廉六世摆了摆手:“就按照原来的安排吧,我倒是想要看看华夏能把羊蹄做的有多好吃。”

老板顿时摩拳擦掌:“这位客人,您就放心吧!

这次我亲自下厨!

绝对给您做一道地地道道的胡辣羊蹄!”

刘建章随即带着威廉一家上楼和秦羽则是跟着老板一块进入厨房,作为博主,这些可都是上好的直播内容。

老板对此也并不意外,显然刘建章早已打好招呼,他也不废话,当即从厨房中端出一个极大的塑料盆,里面满是早已处理好的羊蹄。

厨房内干净整洁,不锈钢的操作台上泛着寒光。

老板旋即说道:“胡辣羊蹄,做法简单,最重要的是要将羊蹄处理干净!”

他随后拿出一个羊蹄:“像是这些羊蹄,我们都需要3个步骤进行处理,首先最简单祛除杂毛,用刷子将异物刷洗干净。”

“第二步去除异味,我们是把羊蹄浸泡在盐水三十分钟进行去除异味。”

“第三步则是焯水去腥。”

“煮沸后捞出,用冷水把血水和浮沫去除干净,这样的羊蹄我敢打包票,只要这羊不是太骚,绝对没问题!”

秦羽顿时想起青青草原,鬼使神差般的说道:“要是美某羊的话,能洗干净吗?”

…………

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