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我是何雨柱,轧钢厂的厨师。”
谭令雅问道:“你知道今天晚上做什么菜吗?!”
何雨柱回答道:“谭家菜!”
谭令雅有些吃惊的看着何雨柱,问道:“你怎么知道?!”
如果不是谭家菜的传入,看到这些食材很有可能会说鲁菜或者粤菜。
但是谭令雅没有想到何雨柱会直接说出“谭家菜”
三个字。
何雨柱回答道:“我爹何大清,在谭家厨房待过。”
谭令雅本来还想为难何雨柱,但是听到何雨柱的家传。
谭令雅微点了一下头,也不多说什么,直接说道:“中午你做三个人菜。”
何雨柱明白谭令雅的意思,点头道:“没问题。
什么时候上菜,您派人说一声。”
“妈!
有吃的吗?!”
就在这时一个略带婴儿肥的女孩子从外面跑了进来。
何雨柱听到声音,扭头一看。
没错进来的人不是别人,就是娄晓娥。
谭令雅没有好气的瞪了娄晓娥一眼,说道:“都是大姑娘了,还这样毛毛躁躁的。
将来怎么找婆家?!”
娄晓娥跑到了谭令雅的身边抱住了谭令雅的手臂,撒娇道:“不好找,就别找。
这样,我就能一直陪着你和爹。”
谭令雅伸手戳了一下娄晓娥的额头,说道:“真拿你没办法。”
接着谭令雅看向了何雨柱。
何雨柱心领神会的说道:“要不,你们二位稍等一会,我调个肉馅,做两碗小馄饨和几个小笼包。”
说罢何雨柱拿了一个小碗,从已经剁好的肉糜里挖了一小碗出来,然后舀了一勺炉子上煨着的高汤,分三次搅拌进了肉糜里,再调了一个咸淡。
接着何雨柱往灶上的两个锅里各倒上大半锅水。
趁烧水的功夫,何雨柱转身去拿边上面团的时候,用身体挡住了谭令雅和娄晓娥的视线从空间里拿了一团早就发好的面团出来,把还没有醒好的面团收进了空间里,随后动作麻利的把馄饨皮和小笼包的皮子擀了出来。
一阵忙活,等水开的时候,何雨柱已经把小笼和小馄饨都包好了。
何雨柱把小笼放进了笼屉里,放到锅上蒸着。
接着何雨柱找来了两个大碗,往里面放了一些虾皮、紫菜,又拿了一块榨菜切了一些榨菜沫和一些葱花放进两个大碗里,随后又把调料放好,并且在两个碗里各放了一勺猪油。
何雨柱在时间上把握的非常好,小馄饨出锅的时候,小笼包也熟了。
何雨柱把两碗小馄饨放到了边上的空桌上,接着又把小笼包放到了桌上。
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