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暂且不论土豆丝的魔力。
这随风而来的香气,确有些醉人。
“喻主任,来来来,快请坐。”
“哦哦,好嘞。”
喻主任走向靳导拉开的椅子,微微解开羽绒服,坐下身来。
同时,朱导绕到炉灶前,趴上案台边缘:“东方大厨,咱们这是宴请,您得弄精细些啊。”
东方新不语,赵小河却皱眉:“这话怎讲?东方哥做饭哪次不精细?”
朱导一时语塞:“呃,我是说,做得更好吃点。”
“你这话,东方哥做饭何时难吃过?不爱吃别吃!”
朱导嘴角一抽,却找不到反驳的理由。
人家说的没错啊。
东方大厨的菜,何时不精致,何时不好吃?
自己特意提一句,反显得多余。
该死的赵小河,这个月奖金必须扣光!
朱导咕哝着快步回去,坐回桌前。
这时,东方新洗净双手,整理一番炉灶,着手准备下一道菜。
他打算重制上次的三套鸭。
这道菜工序繁复,极耗心神。
虽费劲,却最能彰显待客之诚。
那位央视的喻主任,江苏人,吃淮扬菜长大。
她定知晓这三套鸭的制作难度。
这菜一上桌,无疑给足了她面子。
最关键的是,东方新上次因没能买到野生饲养的鸭子,三套鸭愣是缩水成了双套鸭,档次减半。
这次为了年夜饭,小河特地跑遍市区市场,终是弄来了几只。
恰好,年夜饭备料有余,便匀出一只来待客。
东方新抄起刀,沿鸭脖喉部切开,以娴熟刀工为鸭褪骨。
见状,桌旁众人皆屏息以待。
说真的,看东方新做菜,是一种享受。
只见他一刀切,一旋,一敲,一划。
鲜红的骨架便轻易分离。
全程无一处多余动作。
最终骨肉分离,鸭皮却毫发无损,平整如初。
央视总台座落在京都,京都名吃之一便是烤鸭。
无论喻主任还是冰冰,想必都品尝多次。
但她们发现,即便全聚德的师傅片烤鸭,也未曾有东方新如此干净利落。
更关键的是,京都烤鸭片时已烤熟。
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