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这道菜口感柔软细腻,入口即化,曾两度出现在国宴上。
在故事设定中,文思豆腐是主角爷爷的拿手好菜。
所以,在深思熟虑后,主角决定在决赛中做出这道菜。
对于整部电影来说,文思豆腐所展现的刀工能让画面更加生动,让比赛过程更具观赏性。
因此,这道菜被设定为最终的争霸菜品。
东方新轻轻呼了一口气,接着,他左手执起刀,右手则温柔地触碰在豆腐光滑的表面上。
这次文思豆腐采用的是内酯豆腐,质地异常柔嫩,而且极易破碎。
稍一用力不当,就能让豆腐瞬间变成渣渣。
此刻,摄影师已将镜头对准东方新的手,调整好各项参数后,比了个“OK”
。
随即,东方新手腕轻巧一转,刀锋便在嫩滑的豆腐中来回穿梭。
他的下刀速度并不追求快,而是保持在一个让人感觉恰到好处的节奏上。
毕竟,在京都影视城那次,就是因为切得太快,被吕导演喊停了。
吕导当时都急得差点哭出来。
“你这么嗖嗖几下切完,让我拍给鬼看吗?”
电影嘛,最终目标是让观众看得爽,刀功快到眼睛跟不上,那还有什么乐趣。
搞不好观众还以为是特效,一言不合就上网吐槽。
不过,即便这样的速度,《国际食神》的导演已经相当满意。
为啥?
因为东方新持刀的动作和速度简直太赏心悦目了。
冰冷的刀刃穿透细腻的豆腐,仿佛涓涓细流,节奏优美且异常工整。
特别是那清脆的“哒哒哒”
声,让人听了都脚底痒痒想抖腿。
可就在这时,对面站的一个矮胖男子忽然冷笑了一声。
“一般般啦。”
“啥玩意儿?”
这话一出,大家都抬起了头。
说这话的是个日式厨师小混混。
他剧中担任扶桑选手的替身厨师,本身也是位名声在外的大厨。
听说他最拿手的就是怀石料理,而且每天只做一桌,预订都排到四年后了。
从电影开机至今,这小混混就没少对中餐嗤之以鼻。
动不动就是轻蔑的笑声和挖苦的话语。
要不是电影还没拍完,这小子早就被打趴下了。
关键是,“一般”
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