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“大煮干丝。”
“也是淮扬菜系的?”
冰冰提问,喻主任颔首回应:“这同样是国宴上的常客。”
冰冰闻言,不由掩嘴,满脸讶异:“居然是国宴菜?”
“淮扬菜看似简约,实则精致而不张扬,食材平实却口味绝佳,因此国宴多偏爱淮扬风味。”
“原来如此,可东方大厨没有淮扬的口音呀?”
喻主任闻言,微微一怔。
是哦,这位年轻厨师确实没有淮扬一带的口音。
但他讲的也不是纯正的普通话,似乎带着些北方方言的韵味。
那他是如何掌握正宗淮扬菜的呢?
这时,一旁的靳导出声解答。
“喻主任有所不知,东方大厨其实是西洲本地人。”
“那他的厨艺是在淮扬学的?”
靳导愣了愣,随后摇头:“这事我也不太清楚,东方大厨未曾与我提起过。”
喻主任啜了口茶:“仅凭气味判断,这些菜品的确地道,他肯定在淮扬地界学过艺。”
“可东方新做的粤菜、川菜、鲁菜同样正宗。”
“咦?”
“对了,我差点忘了说,东方大厨可能是精通八大菜系的高手。”
喻主任瞪大了眼,惊愕之情溢于言表。
开什么国际玩笑。
以往采访的厨师,有的仅通晓某菜系几道菜就被捧上神坛。
八大菜系皆精?
这怎么可能,这说法太过离谱了。
喻主任猜想着,靳导或许是为了劝自己涉足直播,才会如此夸大其词。
不久,随着东方新的一番翻炒,一道道菜肴陆续呈现。
蟹粉狮子头、大煮干丝、松鼠桂鱼、西施含珠、松仁玉米、软兜鳝鱼、三套鸭、开洋蒲菜、文思豆腐。
一桌盛宴,色香味俱全,各式鲜嫩口感令人陶醉。
望着赵小河端上的一盘盘菜肴,喻主任竟感觉心中的乡愁悄然复苏。
二十五岁研究生毕业后,她便来到了京都。
嫁给了京都的本地人,又因双亲相继去世,极少再回故乡。
然而时光带不走那份乡愁,就如同眼前这一桌菜肴。
味道甫一触鼻,仿佛瞬间又回到了那片成长的土地。
这是一种联结,味蕾与记忆的联结。
就像那段失恋时期反复聆听的歌曲,即便后来婚姻美满,儿孙绕膝,旋律响起依旧心头微颤。
“太香了……”
“这是我吃过的最好吃的淮扬菜,比记忆中的还要美味。”
“口感更是软糯滑爽,近乎无懈可击。”
喻主任夹起一小块蟹粉狮子头,送入口中,满口的赞叹再也藏不住了。
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