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9第 9 章（第1页）

唐姝的口才不错，并且不像一般的小娘子容易害羞。

扬着嗓子喊客，不一会儿的功夫，小食摊前就围满了人。

元母收钱，唐姝切肉，婆媳俩忙得连喝口水的时间都没有，很快，带来的卤制猪下水卖得一干二净。

总共得铜钱320文。

唐姝到药铺买香料，花费了3钱银子，一钱银子可以换100铜钱。

买猪下水则是一桶15文，总共两幅猪的内脏。

若要详细算，今儿的本钱算是捞回来了。

不过给了管理集市的差役20文钱的摊位费，又预定明儿的位置，唐姝就和元母兴冲冲的去了镇上杀猪匠开的肉铺买猪下水以及猪头、猪蹄。

后世的话，不管是猪下水还是猪蹄都是好东西，比肉价还贵。

古代嘛，则是腌臜的玩意儿。

基本都是没钱吃肉的下里巴人才会买。

至于猪头，也很少有人买。

买的话，基本都是家中需要祭祀的时候。

唐姝和元母到猪肉铺子的时候，钱屠夫正在吆喝卖肉。

“今儿钱屠夫你好像多杀了一头猪。”

元母火眼金睛，瞄了一眼板上挂着的猪肉，就道：“平日不是只杀两头猪嘛！

怎么今儿杀了三头猪。”

“为了娶媳妇儿，掏空老本，不得努力杀猪挣钱。”

钱屠夫长得很凶恶，满脸横肉不说，还一身的腱子肉。

和主流的审美完全不搭，怪不得会得长相丑陋的评价。

“猪头我全要了，还有下水，三副下水我都要了，还有猪蹄......”

唐姝指着木桶里装着，散发着独特气味的猪下水。

“算便宜点，明儿还来买。”

钱屠夫瞄了元母一眼，开价：“猪头三十文一头，猪下水三副算你20文，猪蹄20文一对，一共六对120文，总共330文。”

“搭点骨头，送点血豆腐呗。”

唐姝也没讲价，直接要求搭头。

元母全程笑眯眯，根本没插手的意思，任由唐姝自由发挥。

钱屠夫想着唐姝买了这么多腌臜物儿，算是大主顾，就搭了几根猪大骨，又捡了几块血豆腐。

“我家的血豆腐可是加粗盐制作的，一斤能买三文钱呢。”

——说得谁家的血豆腐不加盐一样。

唐姝诽谤，倒是爽快的让元母付钱。

不过买得有点儿多，他们又是手无缚鸡之力的女子。

干脆就先找了正在城门口等着的牛伯，让他驾着牛车，来钱屠夫处帮忙搬买的腌臜玩意儿。

之后就不再停留，径直回了山禾村。

回来之后，大家伙活儿一起帮忙，将猪下水、猪头还有猪蹄清洗干净。

昨儿卤制时，唐姝并没有将买的香料全部放入，只放了一半，并且还用了细纱布包着。

今儿要卤制的食材，比昨儿多了很多，唐姝干脆就把剩下的香料全部放入，又加了些茱萸，增添点辣味，姜块，蒜瓣也重新放了些。

由于今儿买的食材太多，是分成了几锅卤制。

猪下水先卤制，随后猪头、猪脚。

猪脚并没有全部卤制，唐姝留了一对，让力气大的陈氏剁成块，加黄豆炖上。

中午餐食，依然是卤制的猪下水，以及半个猪头。