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第135章 包饺子二（第3页）

逐步加入酱油、芝麻油、鸡蛋、海米、葱姜、花生油、鲜虾仁和韭菜，五次搅拌均朝一个方向。

令肉馅上劲后更有嚼劲。

“姐姐，我遇到王馨雨的妈妈了。”

夏羽钧边忙活边说明情况。

听到他称自己为女朋友，凌薇把青柠味薯片喂到他的嘴里，对他坚守底线的行为点个赞。

“好弟弟，姐姐绝不会亏待你的。”

馅料调好后，面团也醒了一个多小时。

夏羽钧将面团掏个洞出来，用手一点点将面环捏细。

捏细后突然发力，一个个剂子悉数落网。

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看着跃跃欲试的凌薇，夏羽钧边讲边示范：

“先将剂子放在掌心，用掌心搓成圆饼。

然后放在面板上压扁，用擀面杖擀成饺子皮。

擀皮的时候左手拇指、食指、中指捏住饺子皮的边，然后每擀一下，向左转一点。”

凌薇操作后，干脆利落地失败了。

夏羽钧见状，直接抓着她的手进行操作。

凌薇靠在他的怀里，心中的喜悦和擀不好饺子皮的小尴尬交织在一起，竟然在手把手教学中学会了这一项技能。

“对，就这样。

姐姐真厉害。”

看到凌薇脱离自己能擀出不错的饺子皮，夏羽钧毫不吝啬自己的掌声。

学会擀饺子皮，接下来就是包饺子。

夏羽钧决定先教她自己拿手的麦穗饺子。

这种饺子的边缘褶皱形似麦穗，看起来饱满又美观，寓意五谷丰登。

“姐姐，来。

饺子皮放上馅，不要太多，用左手的拇指和食指托住。

从中间往里推，捏出一个褶皱。

左手的拇指和食指交替捏褶，下一个褶和上一个褶要捏在一起。

捏到头后将两边的面皮捏紧收口。”

凌薇没学过做饭，但学过小糕点制作，捏一两个后很快就学会了。

一下午的时间就在这擀皮和包饺子中飞速度过。

接下来，就是最后一公里的事了。

但在这之前，凌薇还有一个小请求。

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