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第175章 准备过年了（第2页）

腊月二十六，公社把各村里养着的一百五十多斤重的大肥猪给杀了，每家都分了四五斤左右的肉。

夏涓涓这边分得少了些，只有两斤，毕竟一整年也没怎么挣过工分。

不过，夏涓涓也不以为意，她另外又从空间里拿出来了几斤，除此，还拿了两斤羊肉，还有两条大草鱼出来，都搪塞说是在镇上供销社买的。

现在外面的天气都在零下了，所以肉就挂在外面保存着，是要等到严昊天回来之后，涮火锅用的。

草鱼的话，夏涓涓把其中一条的鱼肉给片下来，然后切碎，加上淀粉，用盐糖酱油等调味之后，在案板上摔打得有鱼肉都粘糊在一起，这才烧滚一锅开水，用手的虎口把鱼肉挤出来，调羹一挖，丢进沸水里煮。

不一会儿工夫，一个个白白胖胖的鱼丸就浮到水面上了。

夏涓涓将鱼丸捞出来，也是先保存着，到时候可以涮火锅吃的。

除此，就是包饺子了。

蘑菇笋丁猪肉馅的，肥肉和瘦肉三七比例剁成肉泥，和蘑菇丁笋丁拌在一起做馅料，因为严昊天回来，所以直接也没用杂面，都是白面饺子。

另外还蒸了好几锅不同馅儿的馒头包子什么的。

肉包是家里都吃得。

红豆包，糖包，还有红枣包，甜甜的，就是小崽子们喜欢的了。

接近年关，外面也没有啥泥瓦活要干的了，夏双山就带着小崽子们去山上打猎，大的没打着，但是野兔子和野山鸡还是分别打着了一只。

正好，野兔子可以做成红烧的，野山鸡就直接熬成鸡汤。

至于火锅的汤底，夏涓涓是打算用鱼汤的。

要涮的荤菜的话，就是猪肉，羊肉，鱼丸，还有从空间里拿出来的梅林午餐肉——这个她就打算提前把包装给处理了，就说是厉战托人给寄过来的。

素菜就是白萝卜，大白菜，土豆片，冬笋，之前晒干的野山菌和木耳泡发之后的。

另外，夏涓涓还用黄豆发了不少豆芽，做了豆腐，也是既可以涮菜，又可以炒菜吃的。

至于用来当蘸料的麻酱，自然也是从‘京市’寄过来的。

过年的准备工作有条不紊地进行着。

因为上次李队长的事儿，厉杰帮着出头，夏涓涓还另外从空间里掏出一只大野兔来给周秋荷送过去，就说是夏双山上山打到的，算是谢礼。

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