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在商城里买了只已经处理过的公鸡,准备好辅料,便进了厨房。
从空间里取出些水,将鸡洗净切块装盆,切几片姜、几段葱丢进去,加入少量白酒、盐、酱油、花椒、淀粉抓拌均匀,放置一边腌制。
姜切片、葱切长段切花、蒜切两半、洋葱切细条、香菇切丁、青椒切块,放置一边。
生火、热锅、倒油,油热倒入姜葱蒜爆炒出香;
倒入鸡块爆炒30秒,倒入香菇翻炒几下加适量水,加入适量酱油、盐、白糖,大火烧开;
中火焖烧10分钟,加入洋葱条,翻炒几下;
再焖烧10分钟,加入青椒,翻炒2分钟,放味精,出锅装盆,撒葱花,收工!
张晓宇端着黄焖鸡刚走出厨房,便闻到一股淡淡的糊味。
呃,光顾着做菜,米饭焖糊了!
揭开看了下,还好,貌似糊得不太厉害。
拿出两个大碗,自己留了三分之一的黄焖鸡,其余平分装进两个碗里。
叫奇奇在家里等会儿,端着碗打算给李家和康家各送一碗去。
张晓宇今天心情不爽,就是故意找事,看谁不长眼准备撞上来!
先去中院李家,都在家里。
李建军见张晓宇端着两碗香喷喷的鸡肉进屋,愣了下,问到:“你这是干嘛?”
“来炫耀自己手艺呗。”
张晓宇笑嘻嘻的回答道。
说着,把其中一碗放在桌子上,和其他人打过招呼。
李大妈有点不好意思的说:“晓宇,又让你破费了。”
“芸姨,您跟我老那么客气干嘛?我们就是一家人,是不是啊?小春霞、小六。”
小春霞和小六闻言使劲的点头,小春霞还问道:“晓宇哥哥,一会儿我可以去找你玩吗?”
张晓宇笑着点点头,说:“当然可以啊。
等你睡了午觉就过来吧。”
转身又对李建军说道:“这碗是给小九家的,就不和你多说了,我先过去了。
下午你干脆把他们都带过来吧,我顺便去给小九、十三说声。
都去家里玩。”
然后在李建军的应声中,出了门。
刚下过雨,中院根本没人出门聚众聊天,张晓宇顺利的来到前院。
哟,阎埠贵在呢?真勤快,又在摆弄他的花花草草了。
见张晓宇手中的一大碗肉,阎埠贵“嗖”
的一下就站起来了,接下来人就准备朝他走过来。
张晓宇连忙叫了一声:“三大爷,停!”
阎埠贵一愣,停在了原地。
张晓宇接着说道:
“三大爷,您不用来找我喝酒了。
首先我不喝,其次这肉是给小九家端过去的。
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