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卤牛肉、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵、酸辣藕片,四道凉菜。
酱肘子、梅菜扣肉、糖醋鲤鱼、辣子烧鸡、青菜豆腐、羊肉汤、蒜蓉大虾、红烧牛腩八大热菜。
还有酒席必备的关键菜品,叫蛋花汤。
蛋花汤绝对是最后上的一道菜,你要是看到这道菜上了,就知道所有菜都齐活了。
所以这道蛋花汤在当地又称为“滚蛋汤”
,意思是吃完这道菜可以走人,滚蛋了。
不过陈村这边的滚蛋汤做法又与其他地方不一样。
有的地方烧制这道菜都是用甜酒,而陈村这边喜欢做成酸辣味。
味道酸辣开胃,基本上老幼都喜爱。
几个大菜昨晚基本上已经准备好,不过这是陈元首次独立烧大厨,纵使有系统的神级厨艺加持,可他的身体素质贴着“差”
的标签,要烧三十桌酒席,也不是一件轻松的事情。
好在,洗碗、剁菜等打杂的活都由那些帮厨干了,他只负责那些最关键的步骤,要不然非得累死不可。
时间一点点过去,村里广场上的人也越聚越多。
今天是老书记出殡的日子,不少人都早早过来拜祭,等着送老书记上山。
“妈耶,这味道也太香了吧。”
“昨晚被这香味熏了一夜,害得我都没有睡。”
“你们都交了礼金吗?”
“当然交了,不交的话,怎么好意思吃席。”
“哎呀,我家那杀千刀的,让他交礼金,也舍不得交,说啥不就是吃个席,又不是没有吃过。”
“那你还不去找村长补礼金,我听说昨晚陈贵柱都补上了哩。
这么好吃的菜要是吃不到,那得多可惜。”
有人被香味给熏惨了,想着自家还没有交礼金,这就意味着待会人家吃东西,自己只能在一边看着流口水了。
“对……我现在就去找村长。”
那村妇被对方一提醒,连忙拔腿就跑,生怕错过什么似的。
“什么?还要补礼金?真的不行了,都什么时候了,就算现在收了你们的钱,我真的没办法把菜给变出来。”
“那怎么办?”
“凉拌……行了,你们也不要在这里围着了,没用!
待会老书记就要上山了,大伙都去送他老人家最后一程。”
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