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第995章 男人一旦有钱就算再丑也帅（第2页）

到了早饭时间。

陈元开始煮粉条。

粉条用的是红薯粉，在他们这里，家家户户吃的粉条都是这个，都好这一口。

在以前，家家户户都自己做红薯粉条。

红薯粉条的制作工艺精细且复杂，现在大多数都是买现成的，也懒得做了。

精选的红薯洗净、去皮，切成小块，然后送入磨浆机中，磨成细腻的红薯浆。

接下来，红薯浆需要经过过滤和沉淀的步骤来去除其中的杂质，这样才能得到纯净的红薯淀粉。

这个过程非常重要，因为只有纯净的红薯淀粉才能制作出高质量的红薯粉条。

将淀粉倒入容器中后，要加入适量的水并搅拌均匀，使其成为一种糊状。

这一步骤需要耐心和细心，确保淀粉与水充分混合，形成均匀的糊状物。

随后，将糊状物放入特制的粉条机中，通过机器的挤压成型功能，一根根细长的粉条就会缓缓地挤出来。

这个过程看起来非常有趣，但实际上需要精确的控制和技巧，以确保粉条的质量和形状符合要求。

最后，将粉条挂在晾杆上，让其自然风干。

这个过程可能需要一些时间，但却是保证粉条品质的关键环节。

只有当粉条完全干燥时，才能保持其良好的口感和质地。

制作出来的红薯粉条成品色泽鲜亮，质地柔韧，口感爽滑。

它不仅是东风镇人民喜爱的美食之一，也是当地饮食文化的一部分。

无论是煮汤还是炒菜，都能展现出独特的风味。

红薯粉条需要提前用温水浸泡，这一点很关键。

千万不要使用开水，否则浸泡后的粉条会失去嚼劲，口感变得很差。

陈元将提前浸泡好的红薯粉条从水中捞出来，然后放入浓郁的汤锅中。

在等待粉条煮熟的同时，他又动手炒了两个美味的菜肴。

芹菜牛肉和辣椒炒肉作为浇头。

红薯粉条有一个特点，即使煮的时间较长，也不会变得软烂，反而会越来越入味。

红薯粉条在沸腾的羊肉汤里翻滚着，浓浓的香味飘散出来，馋得口水直流。

见火候差不多，陈元就招呼大家吃早饭。

听到陈元的喊声，大家纷纷走了过来。

除了厨房干活的帮厨，郑家人以及一些亲朋好友也过来。

看着这一大锅红薯粉，一个个眼睛都瞪得浑圆。

大家也不客气了，拿着碗筷自己盛了起来。