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第97章 谁来体谅她呢（第2页）

连心做锅包肉一直用的都是上好猪里脊，每斤要比腰条肉贵上一块钱左右。

遗憾的是为了节省开支，锅包肉一周只做两到三次。

溜肉段本来也该用里脊肉的，同样为了节省成本，连心选用的是偏瘦一些的猪后丘肉，价格跟腰条肉差不多，所以溜肉段才能在菜单上处于常胜将军的地位。

“我想用红烧肉和酸菜炖骨头把锅包肉和溜肉段替下来。”

罗明俊觑着连心的脸色小心翼翼说道：“不是打算再也不做，我的意思是一周做个两三回就行，这样成本就能省下不少。”

冻货价格怎么能跟鲜肉比，鲜肉用得少成本自然就降下来了，罗明俊打的是这个主意。

如果在今天之前罗明俊提出这个李代桃僵的办法，连心极有可能当场回绝，因为这不符合她对菜品质量的要求。

虽然还没到砸招牌的地步，但也极有可能对小南风的口碑造成一定影响，这是她不能接受的。

然而今天中午见识过男女老少们对肉食的狂热后，说实话，她动摇了。

既然冷冻的鸡心鸡肝能让那么多人趋之若鹜，想必冷冻猪肉也可以。

何况经过小罗烹饪的红烧肉和酸菜炖大骨头完全掩盖了冷冻肉肉味不足的短板，吃着虽然不如鲜肉那样口齿留香，但也足够欺骗舌头和胃了。

燕萍从旁劝道：“红烧肉和酸菜炖骨头随便吃只要四块钱，大马路上随便拉一个人过来问人家都得立马打听去哪儿吃。”

郭大娘一听燕萍这么说，犹犹豫豫问连心：“这么硬的菜……不涨价啊？”

涨价是绝对不可能涨的。

没道理成本降下来了反倒要提高售价，那还怎么薄利多销吸引顾客。

“行！

那就按小罗说的办。”

连心一拍巴掌决定。

赵阿慧在一旁从头看到尾，此刻才确定这门生意十拿九稳，于是开口问连心：“那阿妹，你打算进多少？我肯定优先给你安排送货。”

连心看向罗明俊，罗明俊斟酌着说道：“每样先来五件吧，晚上要是不够再送货应该来得及。”

他的意思，五件猪骨和五件猪肉也就够应付明天一顿午饭的，至于晚饭够不够看情况再说。

赵阿慧心里暗暗感叹，这小男生别看年纪轻轻的，口气和能力可真不小，一张嘴就要四百斤的货，这还只是一顿饭的量，啧啧，真是后生可畏。

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连心叫赵阿慧跟她去后院去取钱，俩人在屋里商定了一个双方都很满意的供货价格后赵阿慧火急火燎地回去取货了。