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第七十六章（第2页）

新鲜的蔬菜应该有清新的气味，没有异味或腐臭味。”

宋春花拿着菠菜靠近了一点鼻子，不由得皱眉。

“老板，你这个菠菜不新鲜呀。”

宋春花说道。

菜摊老板瞪了她一眼：“不买别看啊。”

宋春花摆手走了：“不在他这里买。”

“这边有山药，”

宋大虎开口说道，“我现在最擅长的菜就是山药汤，回头炖一锅吃去。”

宋春花点头，她看着宋大虎上前触摸山药观察质感，读到了又一条记录。

“触摸质地，轻轻触摸蔬菜的质地。

新鲜的蔬菜应该是坚实、有弹性的，而不是软烂或发粘的——嗯，挑山药好像用不到这条。”

宋春花想着，又笑了。

接着，他们来到了肉摊前。

宋大虎上前开口，熟练地和摊主交流着，询问着猪肉的价格和质量。

宋春花看着他熟练的样子，心中感觉“吾家有儿初长成”

，宋大虎已经是大孩子了。

卡了半拍，她反应过来了，不对呀，二嫂和自己家里都养猪，过年会杀猪吃的，上肉摊上问什么？

“哎，你不用问的，家里肯定杀猪吃肉。”

宋春花说道。

“我知道，我就问问价格，我妈打算卖猪肉，”

宋大虎说道，“这里的猪肉出售一块一，回家也差不多这个价格，回头我跟我妈说，别卖的太便宜。”

“你们餐馆后厨也收猪肉吧，直接问问能不能卖到后厨就是了。”

宋春花说道。

宋大虎一惊：“哦，好像是这样的。”

他原本觉得自己问一声的举动还挺聪明的，意识到这一点之后，又难过地挠了挠头：“唉，是啊，我们饭店后厨也是收猪肉的，我回头就去问问。”

“多买点水果，”

宋春花看到了前面的水果摊子，“水果家里不种，酸枣之外，买点甜的给二嫂他们吃，他们都没怎么吃过好果子。”

“哈，有他们的好果子吃。”

宋大虎笑着附和了一句，“你翻我册子的倒数那两页。”

“什么倒数那两页？”

宋春花翻动了一下，又“噗嗤”

一声笑出来了，“水果的挑选技巧？你连这个都有笔记？”

宋大虎仰了一下头，有点自得的样子。

“首先是观察外观，挑选水果时，首先观察外观。

选择外观完整、色泽鲜艳、无明显损伤或病虫害的水果。

避免选择有斑点、变色或腐烂的水果。”

宋春花念叨出声。