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18第 18 章（第2页）

他用淘米水泡了一部分菜秆，另外洗干净晾干水分，切成段后，塞到坛子里腌了一大坛。

过了两天，用淘米水泡着空心菜秆果然酸了，颜色青中带黄，依旧脆嫩，看起来非常诱人。

卿孟祝早上特地去村口的超市买了新鲜的五花肉，切成肉末，加了多多的蒜末、辣椒和豆豉，大火爆炒酸空心菜秆，用来配粥。

酸空心菜秆的香味非常霸道，他炒完之后，满院子都是香味。

闻着这股香味，他快速盛了一碗煮得绵软的白粥出来，坐到餐桌前，开始吃饭。

酸空心菜秆果然又脆又爽，加肉末炒了，又酸又辣又香，吃一口，喝一口白粥，再吃一口煮鸡蛋，滋味实在太好了。

卿孟祝就着外面吹来的晨风，慢慢剥着鸡蛋壳，心里有股难言的满足。

就在他吃着饭的时候，外面有人敲门。

卿孟祝回乡一个多月了，还是没什么朋友，他想不到这个时候有谁会上门来拜访。

敲门声还在继续，他对着门口喊了一声：“谁啊？进来，门没锁。”

谭文磊的声音响起：“是我。”

卿孟祝惊讶，站起来迎接谭文磊：“文磊叔，你怎么来了？”

谭文磊带着一个人走进来，笑眯眯地说：“有个朋友想问问你家菜的情况。”

卿孟祝不解：“什么？”

谭文磊：“你的菜不是没卖到鸿达和利众社联那边吗？我看你那么多菜，光吃也吃不完，就想着给你介绍彩勇——哟，你正吃早饭呢？”

卿孟祝点头：“刚准备吃。

你们吃了吗？”

谭文磊说吃了，他身后的狄彩勇开口：“赶得早，还没来得及。”

卿孟祝笑：“那在我这里对付一点？”

狄彩勇：“麻烦你了，你家的菜好香，是自家种的吗？”

卿孟祝点头，看向谭文磊：“文磊叔也再吃一点？”

谭文磊不好意思：“今天就厚脸皮蹭饭了。”

卿孟祝说都是粗茶淡饭，让他们不要客气，然后去厨房的消毒柜里拿了碗筷，又用微波炉热了冷冻室的包子。

狄彩勇站起来双手接碗筷：“麻烦了。”

卿孟祝摇头：“粗茶淡饭，没什么麻烦不麻烦的。”

狄彩勇坐在餐桌旁，伸手夹了一筷子酸空心菜秆。

一将酸空心菜秆放到舌尖上，他的肚子里立即生出一股饥饿的感觉。

这酸菜太奇特了，酸、香、甘、柔，被肉末一勾，又赋予了厚重的荤味，直勾得人口舌生津。

尤其“甘”

，是蔬菜本身的甘甜，而不是放糖后的甜，它淡得恰到好处，完全不抢味，又像画龙点睛一样，赋予了这道菜别样的灵魂。

哪怕只是一道下粥的小菜，狄彩勇已经能从这道小菜中看出卿孟祝的不一般了。

狄彩勇吃完酸菜，喝了一大口粥，对卿孟祝连声夸赞道：“你手艺真好，这空心菜也腌得好！”

卿孟祝：“偶尔吃一次是会比较新鲜。”

谭文磊也觉得卿孟祝家的酸空心菜特别好吃：“估计是你家的菜好，做出来的酸菜才会特别香。”

说着，谭文磊对狄彩勇说道：“我就说孟祝家的菜特别好，没说错吧？”

狄彩勇竖起大拇指：“没错！