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第三章 羊脂韭饼（第3页）

闫钰点点头，拂开桑峈的手，转身跑了。

桑峈看着闫钰的身影隐没在大堂角门的门帘之后，冲着姚娘挑了挑眉：“姚金娘，可以啊你，看来我当年还是太心软。”

姚娘狠狠地瞪着桑峈，咬牙切齿道：“你还敢说，阿玉她什么时候成你徒弟了？！”

……

人间烟火的灶房设在后院，独占了西厢房一整个大屋，里面两台锅灶，两张案台。

一个穿着浅色棉布衣裙的女子正在里面忙碌着，见她进来，扭头招呼道：

“小钰儿，你可回来了，怎么样，鳜鱼买着没有？”

闫钰摇摇头，叫了一声“云香姐”

，就走到靠着窗子那台锅灶边，低头忙自己的。

“哎呀，今儿个姚老板生辰呢，没有鳜鱼的话，你打算做什么啊？”

那被叫做云香姐的女子笑着问她。

闫钰扫视着案台上放着的食材，垂着头不知道在想些什么，听云香问她，便道：“也不急。”

说罢，又继续琢磨要做些什么吃食了。

云香见闫钰一双眼睛都盯在案台上，知道她一门心思都扑在上面了，遂叹了口气。

这小姑娘厨艺了得，店里的招牌菜都是她亲手做，可就是性子有点太过于安静了。

话少的可怜，每天除了做菜，就是躲在自己的房间里看菜谱。

十三四岁的小姑娘正是活泼爱玩的年纪，可闫钰却安静的根本不像个孩子。

不怒不恼，从未见她有过什么激烈的情绪，对谁都是一副笑模样，不远不近，那笑倒更像是贴上去的。

可你若对她好，她便对你更甚，简直乖巧的让人心疼。

这边闫钰并不知道云香在想些什么，她看了看案台上的几颗青菜，一块生猪肉，还有两只煮的七分熟的猪蹄，有心想做姜豉，可是又低头看了一眼自己两只被包裹的严严实实的手掌，只得作罢。

想起昨晚似乎还剩了几个羊脂韭饼，手指在砧板上敲了敲，顿时有了主意。

她掀起一旁竹篾编的小浅子，将碟子里几个羊脂韭饼捡了出来。

这饼是昨晚做的，这个时候早就凉透了。

因为是用肥瘦适中的羊臊子和韭菜和馅儿做的，若是凉吃定会有一股膻腥味，即便韭菜擅吸油，凉了也是不好吃的。

她如今手不大方便，太复杂的做不了，但是用这昨夜的饼子也能做些好吃的出来。

这边将羊脂饼捡出，那边的锅中已经热好了油。

闫钰用漏勺将碟子里的几个羊脂饼都放进热油里过了一下，火候不大，外皮已经被煎的金黄酥脆，里面的馅儿也被煎出了油脂和香味。

饼放在油中热过便即刻捞出。

闫钰将煎好的羊脂韭饼重又放回碟子里，然后从一旁的封着的广口坛子里捞了几颗腊八蒜。

这蒜还是她过年的时候腌制的，如今还剩下了不少，倒是正好可以打油腻了。

油煎的羊脂韭饼外皮酥脆可口，馅儿料喷香入味，咬一口都要流满嘴的油来，若是腻了，吃一颗腊八蒜，酸辣的味道中和肉馅儿，是顶下饭的配饭小菜。

将碟盏都准备妥当，闫钰端起羊脂韭饼和腊八蒜，往前面大堂走去。