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尝过了荔枝腰子,闫钰又用筷子夹了一口香螺煠肚。
她记得这香螺煠肚,出自于清河郡王张俊给宋高宗的十道劝酒菜,“厨劝酒十味”
。
江瑶煠肚、江瑶生、蝤蛑签、姜醋香螺
香螺煠肚、姜醋假公权、煨牡蛎
牡蛎煠肚、蟑蚷煠肚、假公权煠肚
张俊向皇帝推荐的这十道菜,名为劝酒菜,实为迎合皇帝纵欲的补肾造精之菜,再加上方才她尝的那道荔枝腰子。
都说吃什么补什么,闫钰此刻夹着香螺的筷子停在了嘴边,脸腾的一下红了。
这吉安,也不知道安的什么心思,难道是成心想看她难堪的?
可她是个姑娘,让她尝这些菜是什么意思?!
许是看出了她的心思,坐在她对面的吉安抖抖衣袖,笑了出来:
“闫姑娘莫做他想,咱家让姑娘尝这两道菜没存什么歪心思。
只不过这两道菜都是淑贵妃生前为皇帝做过的,咱家见了姑娘,又想起淑贵妃来,睹人思人,忍不住又让厨子做了,端来给姑娘尝。”
闫钰点点头,将一口香螺送入口中,扁玉螺特有的鲜香外加猪肚微脆的口感倒是恰到好处。
“我母亲,为皇帝过这两道菜?”
放下筷子,闫钰问吉安。
“淑贵妃厨艺精湛,精通各种菜式,各种口味,这两道菜自然也不在话。”
吉安回道。
闫钰叹了口气,这人明知道自己问这话是什么意思,却还是跟自己兜圈子。
腰子、猪肚,都属于动物内脏,一般这种以腥臊著称的内脏类食材,都是乡野市民等下层人士所喜欢的。
即便是一些富贵之家,喜好这种口感,但却也只是自家吃吃。
而这些与风雅无缘的“杂碎”
更是为一些文人雅士所厌弃。
那皇帝身份何等尊贵,她实在想像不出她母亲若真是拿出这两道意有所指的菜,皇帝会是怎样的脸色。
“吉公公,你知我不是这个意思。”
无奈,闫钰只好直言道:“公公突然端来这两样菜与我品尝,想来必有其深意,闫钰愿意聆听公公教诲。”
却不想吉安连连摆手道:“闫姑娘,这可折煞咱家了。
您这日后可是要做公主的人。
记住了,咱家今日来,不过是想陪姑娘聊聊天,品品菜,没有别的意思。”
“至于这两道菜,咱家就是端给姑娘尝个回忆。
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