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第64章 第一次留客吃饭（第2页）

还抽空放了一个帐篷出来，等一会儿好搭建起来，给两位嬷嬷住。

她心里坏坏地想：既然那四位想当她的哥哥，就不能让他们闲着。

于是对二弟道：“青文，你趁着饭前这段时间，请诸位哥哥们帮忙，把帐篷搭建一下，晚上两位嬷嬷好有地方住。”

王四宝一听，立即起身问：“青文兄弟需要我们如何做，尽管吩咐。”

其余四人也起身拉着陈青问往外走：“兄弟，什么帐篷？哥哥们和你一道去。”

陈青文嘴角抽了抽，心道：长姐真会使唤人，那帐篷他一个人也能搭。

让他不知道的是，陈青新还有另一层意思：想缓解几个人的尴尬。

她们在边上烧菜的香气飘到棚子里，馋得几个人直吞口水。

再这样下去，估计晚饭不用吃，口水就吃饱了。

还不如找个台阶给他们下，避免窘迫。

可是，距离帐篷厨房有点近，两口大锅里，一口锅里是五只鸡，准备做白斩鸡；另一个大锅里煮的是老鸭汤。

几根柴火放在里面，不用人看着也没事儿。

至于那几个人能不能忍住不吞口水，就看他们自己的能耐了。

此时，陈青新拿出100个鸡中翅，飞快地把鸡中翅两面打花刀，放料酒、生抽、盐、胡椒粉、生姜片、葱段，抓拌均匀，先放到一边备用。

“杨嬷嬷，我来教你做毛豆滑蛋。”

杨嬷嬷恭敬地道：“是，大小姐”

。

陈青新用手压了压：“你在这个大碗里打10个鸡蛋，加一勺盐调味，再放一勺淀粉水搅拌。”

见对方尽管不解，也没有出言打听，她解释：“如此做，可以使鸡蛋吃起来更嫩滑。”

“哦！

大小姐，接下来老奴该如何做？”

陈青新指了指装油的盆：“舀一大勺油放进锅里，像这样油热了以后，倒入毛豆，翻炒。

炒出香味，加少许开水，加一点盐，盖上盖子，大火煮至毛豆熟了，慢慢将蛋液淋在上面。

等鸡蛋定型，再轻轻用铲子沿着锅边慢慢滑动。

把下面的翻上来，煎至鸡蛋金黄时，在翻炒一会儿。

如此毛豆和鸡蛋结块不至于太大，但每颗毛豆上都会粘上鸡蛋，撒上葱花即可出锅。”

杨嬷嬷按照她的说法，一步一步操作。

陈青新来到陈李氏身边：

“娘亲，鱼香肉丝是这样做的：肉丝加盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、淀粉，象这样抓抓抓，直至上浆。

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碗里加清水、陈醋、白糖、生抽，1勺淀粉调制成鱼香汁。