顶点小说

手机浏览器扫描二维码访问

第238章 社牛和社恐（第1页）

倒骑驴的车钱，崔父刚才已经结了，还多给了两毛钱嘱咐倒骑驴的把崔翎送到家门口。

人家多给了钱，司机师傅也高兴，很负责地将崔翎送到家门口，又帮崔翎把她带的东西从车上拿了下来。

“翎翎，你这是去哪儿了？”

大嘴婶带虎子出去串门，回来的时候正好遇见崔翎拎着东西准备进门。

“是婶子呀，我刚从娘家回来。”

崔翎听见声音转过头答道。

“我听虎子她娘说今天看见有人来家里找你了，那姑娘长的和你还挺像，是你家亲戚？”

上午崔甜过来找崔翎的时候在门口碰见了虎子娘，崔翎家平时很少有人去，那姑娘又生的好看，虎子娘便多看了几眼，回家以后还和大嘴婶提了一嘴。

“那个是我姐，专门过来找我的。”

“你姐呀，怪不得虎子娘说长的好看呢。”

“婶子我先进去了。”

崔翎今天又出去了一天，早就想沈辞了，也怕沈辞在家里等着着急，说了几句便想赶紧进去。

“快进去吧，我和虎子也要回去吃饭了。”

崔翎拎着东西回到屋里的时候，沈辞正坐在炕上看书，见她进来赶紧把手里的书放了下来。

“媳妇儿，外面冷吧。”

待崔翎走到跟前，他便拉住了崔翎的手将她冰冷的手放在自己温暖的手心里给她取暖。

“是挺冷的，亏我穿的厚，要不真得冻着。”

“要不进被窝里暖暖？”

沈辞指着身边空出来的位置。

“别了，我娘给了点羊排，我准备处理处理晚上喝羊汤，这天气喝一碗热乎乎的羊汤比躺被窝里都舒服。”

“用不用我帮忙？”

“不用，羊排我爹都处理过了，也切成小块儿了，我处理处理熬成汤就行。”

那羊是村里年后有人家家里办喜事儿专门杀的，结果办事的日子正好来了一场大雪，一些住的远的亲戚朋友没过来，准备出的肉就剩下好多。

他们家又吃不了那么多，便在村里卖了起来，崔父选了两块上好的羊排，还准备过几天给崔翎送过来呢，没想到崔甜发生了这事儿，正好崔翎过去，崔父就让她拿了回来。

羊排崔翎回来以后第一次做，但以前做过好多次，做起来也是驾轻就熟。

其实做饭做多了，感觉做啥都没难度了，这个炖羊排最重要的是祛除羊肉的膻味儿。

对于这个祛除膻味儿各有各的妙招，除了常规的葱姜蒜料酒祛腥味儿外，崔翎还有一个自己的小妙招，就是放橘子皮。

橘子皮因为表皮结构疏松多孔，能很好的祛除羊肉的膻味儿。

家里过年的时候买了许多橘子，原本是想着招待客人用的，结果也没来几个客人，崔翎和沈辞也不太爱吃，这会儿还剩了不少呢。

煮羊排之前，崔翎剥了一个橘子给沈辞吃，橘子皮洗干净直接和葱姜丢到了煮羊排的大锅里。

放完这些，崔翎又拿了一瓶沈辞前几天打开却没喝完的白酒倒了一些进去。

羊排焯水祛除腥味儿后，捞出的时候还有一个关键点，那就是一点要用温水或者热水清洗，这是崔翎总结出来的羊肉软烂入味儿的关键，要是这一步用了冷水，羊肉就会特别柴，嚼都嚼不动。

清洗干净，羊排放进锅里，再放水去炖的时候也必须是热水。

热水加够，然后放葱和姜片，崔翎喜欢把食物和中药结合起来搞食疗，所以她还多放了两片白芷进去。