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第23章 咬牙制作出凉粉(第1页)

“小麦?”

许李氏皱眉,“一般是冬日收完稻谷才种。

听说这东西在下雪的北方才高产,我们这儿收成少,种来也只会磨成粉,煮点面糊吃而已,跟米糊也差别。

这几年也少种了,都种的玉米、大豆、黄豆……你要来做什么?”

“我要拿这个与辣蓼草一起,制作酒曲,以后酿酒。”

“酿酒?你学会了?”

许李氏震惊地看着女儿,“还是从你三爷爷的书上学的?可这酿酒的法子都是价值连城的宝贝,哪里会写在书上?”

在古代,所有的手艺技术,都藏着掖着,不轻易外传的。

有个别出去拜师学艺,便是跟着师父打杂一辈子,也不一定能学到半点皮毛。

是以,所有的方子、方法,都是家传之宝,千金难买,更不可能写在书里。

许宝儿脸上不易察觉地闪过几分心虚,“我也不知道怎么回事……估计这书是从海外传来的吧?我看的时候,觉得靠谱,才将法子记了下来。

娘,我想尝试下制作,看能不能成。”

许李氏很欣赏女儿这种敢于冒险的精神,一拍大腿一咬牙,“行,试试就试试,大不了亏掉几斤麦子。

不过,村里没人种,我得回外家那边,拿谷子同人家换。”

“一斤稻谷能换多少麦子?”

“是五斤稻谷换一斤麦子。”

“这么贵?”

许宝儿张口结舌。

“麦子少人种,自然就贵。

平时也没什么人换,除非换来当种子。”

“那您先别换了,让我想想。”

许宝儿实在舍不得。

今日用掉了两斤大米,家里的稻谷本就不多,再拿谷子换麦子,只怕她还没挣到钱,家人就面临着断粮的困境了。

“宝儿,你要试便试,不用愁谷子……戚氏!”

许李氏正说着话,忽地一声大喝,许宝儿被吓了一跳,顺着她的目光看过去,只见戚氏正飞快跑进自己的房间。

许李氏三两步跑到院子里,见放在水井边上的那盆凉粉,被挖了一个大洞,顿时气得浑身发抖,“戚氏你个饿鬼上身的玩意儿,挨千刀的混账东西,这是宝儿做的,她还没尝上一口,就让你给先祸害了,你还是人吗?你、你给老娘出来,不然我把你打死了丢进深山里喂大虫!”

戚氏躲在房间内,一面舔着手指头上的凉粉,一面瑟瑟发抖地盯紧了房门口。

房间没门,她与凶神恶煞的婆婆,只隔着一道草席门帘。

她不害怕,那是不可能的。

只是,这凉粉的滋味,也太好吃了吧?有丝丝甜味,软滑弹牙,吃在嘴里凉凉的,她吃了还想吃。

小姑方才说过,还要放井里镇过,之后浇上糖浆的。

那得好吃到什么程度啊?只怕那什么琼脂玉浆,也不过如此吧?

见识的浅薄,限制了戚氏的想象。

她只觉得,这凉粉是世上最好吃的食物了,不住地舔手指头,又有点后悔惹恼了婆婆,待会儿分凉粉的时候,不给自己分。

她犹豫着要不要出去,冒着被打死的危险,再舔着脸,问小姑再要一碗?

许李氏将戚氏狠狠一顿臭骂才作罢。

而她此时也才发现,被儿媳挖了一道口子的凉粉,竟成了凝胶,她也不禁惊讶。

原本不是水吗?

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