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张强随即摇了摇头看着陈信都,因为到今时今日还没能放得下自己十年的心血,随即微笑着说道:
“既然你能接受打击我能开始说了,其实一开始农场餐厅的理论是对的,都是以中价消费的西餐经营理念去经营,你们就打造成近乎高端消费的场景,这个的确蛮吸引人的,所以早期发展是迅速,也是合理的。
当你们持续发展到二十间左右的时候,你们就开始自以为是了,就认为自己是能在行业头几名的存在,就开始追求排名,追求店铺量,就开始疯狂发展,完完全全忘记了,香港就这么大,能进去消费的消费群体就那么多,为何会全都要去你们那里?”
这时陈信都想了一下就好像真的是这么一回事就点了点头,难道真的是自己几人决策错误。
张强这刻就只看了一下史诗韵的状态,看见她暂时还能理解,随即就继续道:
“你们评估过消费群体的人口量吗?肯定没有,因为当时你们肯定是看着意粉屋和必胜客那一类的店铺增长量来评估自己的发展,而你们就忘记了你们原来的经营情况,你们背后有集团资金支撑吗?没有,你们有其他地方资金来支撑吗?也没有,你们就是在香港独立开创的一个品牌而已,而你们就追看着市场占有率,这是你们应该看的吗?你们经营理念就是那一群客户群,是那么多就是那么多,那个所谓市场占有率能准吗?你们就进入了迷之自信,就去相信那些狗屁的市场占有率,从而开展高速发展。”
这时张强点了支烟静静的看了一下史诗韵和陈信,他们两人都进入沉思,随即就自己拿起公杯给自己倒茶,饮了一口后,就看向正在抽了一下嘴角笑着的金明。
这刻金明就发现这次应该来对了,对于陈信都的心结也应该能解了,随即就直接跟张强引导性问道:
“张小子,你指数据误导现实情况吗?而且老陈他那间餐厅就不是死于非命,算是自作孽吧。”
张强听见后就直接笑着响应道:
“金明老哥,他绝对是安乐死,因为他们没做好规划,没理解客户群就胡乱发展。”
陈信都这时就真的不明白了,明明他们都做了一连串的分析才有这个决定的,难道是那一方面的想法出错了,随即就忍不住问道;
“张总,我们之前都是开过会,并且研究过好久才决定的。”
这时张强摇了一下头就瞄了一下史诗韵,看着她算是想明白个大概,就直接不屑的说道:
“我相信你们应该找了间什么狗屁数据分析公司去做了份报告,那份报告就肯定告诉你们,其他接近类型餐厅的发展后能带来的份额增长,而且消费群体的增加和你们自身的增长,还有空间发展就继续头铁下去,在这我唯一感觉奇怪的就是,当你们发现客户量增长减速,你们那一刻就应该考虑停止发展,因为问题已经出现了,能接受这种价格的消费者,已经到了极限,但那一刻,你们还是继续发展,你们就是头铁,明明已经去到了消费者数量的天花板啦,不是你们发展多几间,客户群就会变大,他们的收入跟你们的发展有个屁关系,盲目追随跟自杀有什么区别。”
这一次,就连一向冷静沉稳的金明也陷入了沉思之中。
而张强则直接点燃一支香烟,与马师爷对视着苦笑起来。
他端起茶杯,轻轻抿了一口,然后继续吞云吐雾。
就在此时,张强终于等到他们开始回过神来。
他目光如炬地盯着陈信都,语气坚定地问道:
“陈老哥,也许你会觉得所有问题都源于1997年那场金融危机引发的资金短缺。
但是,如果那笔资金没有遭受损失,最终的结果也不过是推迟一到两年而已,对吗?”
陈信都的脸上露出一丝无奈,他缓缓地点头,表示认同张强的观点。
他感慨地说道:
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