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经过几番认真细致的比较,最后尚琪在虫二大姐的帮助下,选择了一家规模中档,但口碑比较好的装修公司。
尚琪付了定金,那边很快就出了详细的装修图纸。
底下五间店面,一楼二楼全部用作尚琪的餐厅。
设计师专门去有关部门查找了这栋楼的图纸,确定哪些地方是承重的墙面和柱子,然后把非承重的墙面拆除,将原本分隔成五间的店面重新规划。
根据餐厅的需要,分割出操作区域,冷菜、热菜、储藏间、更衣室,全都按照相关的规定设置好,而且又尽最大的可能节省过道之类的空间,使店面的面积得到最大可能的利用。
接下来就是提供给顾客的用餐环境的部分了,尚琪的想法是尽可能地让客人感觉是在家里吃饭,所以这个餐厅是没有大堂的,也没有其他饭店常见的点菜区,就只有一个个套间形式的包厢。
每个包厢内,除了餐厅,还有摆着沙发茶几可以看电视的会客区,就像家里的客厅一样。
根据不同客户的需求,每个包厢的大小也不一样,从能接待三五人的小包厢,到最大的一个包厢能放下两张十人的桌子或者一张十五人的大桌子。
其中两个包厢,里面还有可以供小朋友们玩啥的区域。
这个设计要求,倒是和尚琪自己家里现在有小孩子有比较大的关系,因为很多小孩子吃饭时是坐不住的,往往大人聊性正浓,菜也没有上齐,小朋友们早就已经吃饱想去找地方玩了。
与其像其他酒店里,需要专门有一个大人带着孩子在酒店的楼道这样不是特别安全的地方玩耍,不如在包厢内给孩子们提供一个专门玩耍的区域,铺上垫子,围上护栏,就像在家一样。
这样大人们就可以继续安心吃饭聊天,又不用担心小朋友跑离自己的视线发生不安全的事情。
另外在每个洗手间里,不管是不是配备了儿童活动区的包厢,都安装可折叠的可供婴儿换纸尿裤的板,还在二楼专门弄了个小房间,作为哺乳室,这样辣妈们就可以放心带着孩子过来用餐,不用担心在外面吃饭太久孩子会饿找不到地方喂这个问题了。
楼上楼下八个包厢,每个包厢装修风格也各有不同,在不同的包厢吃饭,就像是去不同的朋友家里做客一样。
在尚琪的建议下,又增加了联通一楼厨房和二楼的一个小型液压电梯,用来把做好的菜送到二楼,节省时间,省却服务员跑上跑下的麻烦。
至于楼上的公寓装修,就省事儿多了,一共也只有四种户型,东西方向还基本都是对称的,只是一些细小的尺寸上的差别,会对装修材料整体构建的选择有一定影响。
不过楼上楼下都一样,只要出四套图纸就可以了。
因为这些公寓将来都是出租或者做员工宿舍用的,所以在风格上尚琪选择的是现代简约,看上去干净整洁好打理就可以了。
方案定下来,尚琪就爽快地签了合同,然后刷卡把一半的工程款付掉了。
这栋楼买下来的时候便宜,但是装修下来,要花的钱也不是一个小数目。
好在上面公寓都是装成一样的,买很多建材可以享受团购价,倒是也能省下不少钱。
装修合同签的是全包,这样尚琪就不用天天在工地盯着了,只要隔段时间去看看进度就好。
负责这栋楼装修的工程项目经理是个外省来海城打拼的四十来岁的大叔,在这行已经干了二十年,很有经验。
他承诺会每天发图片给尚琪,告知工程进度。
他的同事也说他运气好,接到这个大工程,以后几个月就不用在各个小区之间跑来跑去了,因为所有的都在同一幢房子里。
大叔自己也打趣说,一次性装修三十二套房子加五个店面,这个数量应该是他装修这个行业的人生巅峰了,以后可以留着这个跟儿孙辈吹牛用。
从装修公司的办公室出来,虫二大姐跟着尚琪一块儿回家,儿子不在,她就一个人,当然是跟着尚琪去蹭饭啦,才懒得自己做。
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