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第218章 家乡的味道（第1页）

上午九点，阳光透过窗子洒在宽敞的比赛场上，所有参加青年厨师大赛的选手都已经到位

他们身穿不同式样的厨师服，精神抖擞，眼神中透露出对比赛的期待。

主持人站在舞台中央，面带微笑，声音洪亮地再次介绍了此次比赛的规则。

选手们专注地聆听着，每一个细节都不放过，生怕错过任何重要信息。

当主持人宣布最终决赛的主题时，全场气氛一下子紧张起来。

“本次决赛的主题，”

主持人故意卖了个关子，拖长了音调，“就是——家乡的味道！”

主持人的话语如同一把火，点燃了全场的热情。

选手们纷纷交头接耳，有的面露难色，有的则信心满满。

毕竟，家乡的味道对于每个人来说都是独特的，如何用厨艺诠释这一主题，着实考验着选手们的创意和技巧。

一时间，比赛场上升起了浓浓火药味，一场激烈的厨艺大对决即将展开……

主题的公布仿佛是一场厨艺大考的号角，激发着选手们的创造力和竞技欲望。

他们开始思考着如何将自己的烹饪技巧与主题完美融合，展现出独特的风味和创新的理念。

林知心的家乡是华夏八大菜系中淮扬菜系发源地，但到底哪一道才能代表家乡的味道呢？

而且之前的比赛里，已经有人做了大煮干丝，狮子头这些。

林知心脑海里出现了好多菜名，到底要选择哪个参加决赛呢？

林知心的家乡是华夏八大菜系中淮扬菜系发源地，但到底哪一道才能代表家乡的味道呢？

而且之前的比赛里，已经有人做了大煮干丝，狮子头这些。

林知心脑海里出现了好多菜名，到底要选择哪个参加决赛呢？

还有一个问题就是，评委人数很多，需要在短短2小时内准备好所有的量，很多菜肴就不能制作了。

比如三套鸭这些传统名菜，虽然好吃，但是拆分后给评委品尝的话，看上去并不会很好看。

林知心闭上眼睛，开始回忆自己跟老祖宗学做的一道道美味佳肴。

突然，一道菜闪过她的脑海——软兜长鱼。

这道菜选用新鲜的鳝鱼，经过精心烹制，肉质鲜嫩，入口即化。

而且，它的制作工艺相对简单，适合大量制作。

林知心决定就用这道软兜长鱼作为她的参赛作品。

她相信，这道充满家乡味道的菜肴，一定能够打动评委和观众的味蕾。

软兜长鱼是一道传统的淮扬名菜，以长鱼为主要食材。

长鱼是陵市附近人对鳝鱼的称呼。

鳝鱼，又称黄鳝，体型细长，呈蛇形，其体表光滑，色泽黄褐色，有不规则的黑色斑点。

鳝鱼肉质鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

在林知心确定好菜肴的时候，距离正式比赛开始还有10分钟。

不止是林知心，其他的选手也已经选好了自己想要做的菜肴。

很快，主持人宣布比赛开始，选手们纷纷带着自己的选手冲向食材区域选择自己需要的食材。

林知心带着李饕和柳玉京也冲了过去。

主办方准备的食材很齐全，林知心需要的黄鳝在水缸里游来钻去。

曾经的林知心是很害怕这种蛇形动物的，但是自从跟老祖宗学习做菜之后，这些恐惧的心理也慢慢消失不见。

她现在看到这些食材，脑海里出现不再是害怕，而是一道道以这些食材制作的美食。

林知心确认要做这个菜的时候，就已经告诉了李饕还有柳玉京在选择鳝鱼时，需注意重点。