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>哇叽文学网www.wajiwxw.cc提供的《我全家都成了大佬(科举)》39、激动(第12页)
县城的铺子上了正轨,一开始人还比较少,随着卤肉的名声传出去了,好这一口的人就越发多了起来。
宋德刨在后院开了个门,无论是送水还是购买食材进出都可以从后门走,并不会影响到前门的生意。
眼看着二房做生意做得红红火火,根本不需要自己操心,宋云棠便把目光放到了镇上的铺子。
他召集全家人开会,准备开个卤肉饭馆的事。
“我和小禾商量过了,镇上的铺子她自己不准备经营,与其租给别人,倒不如咱们自家经营起来。”
他把自己的想法说了出来。
这一片多种水稻,连带着种红薯和土豆,倒是玉米种得比较少,水稻是细粮,忒精贵,村里的人往往逢年过节才会庆祝似的吃上一顿全米饭。
更多吃的是杂粮饭。
所谓杂粮就是大米里面混着土豆和红薯一起煮。
镇上的人则富一些,平常人家能保证一天三顿有一顿是全米饭。
所以若在镇上开个卤肉饭馆,是能够保证销路的。
饭分全米饭和杂粮饭,菜色也可以分卤肉和卤素,可以单单一盘卖多少文,也可以给节俭的人卖套餐。
像是杂粮饭+卤豆干的组合,六文,就能饱饱的吃上一顿了,对于镇上的人,堪称便宜廉价,对于去镇上办事、找活干的村里人,就非常实惠了。
要知道一碗放了几根肉丝的面都要五文,还不一定管饱。
他们这虽是素菜,却有肉味呢。
左右镇上的铺子就放到那里,真要装修成饭馆也不麻烦,无非就是买上一些陶碗、陶锅,再做几个座椅板凳的事,宋家人现在尝到了赚钱的甜头,也没犹豫,当即就决定再开上一个铺子。
于是,县里的卤肉店才开了五天,镇上的就开张了。
当然了镇上的要实惠得多,一天也不过卤上一只鸭子,两个猪头,几斤下水,至于猪蹄那种肥厚的好肉,都拿去保证县里的供应,而县里那边已经不再卖下水肉了。
一来是下水想要完全去除杂味太费功夫与香料,二来就是县里的人更舍得吃肉,更存着一种既然要吃肉那就索性买些好肉的念头。
倒是镇上的人没那么挑嘴,卤下水就卖得很不错,有些人还特别喜欢那股味道,一天连着三顿这么吃。
如果当日卤的有鸭子,他们就会把卸下来的鸭架倒入锅里,混入特地留下来的鸭肠、鸭肝煮成一锅鸭血粉丝汤。
别说,好多人傍晚去买,端回来就是一盘菜了。
宋家人头一次体会到挣钱也能飞似的,他们现在晚上已经不数铜板了,嫌累嫌麻烦!
二娘跟着二房去了县城,约定一旬回来一次,主要是补充些花生、毛豆等素菜——这些在村里收比较便宜,自家又有牛车,左右二娘和三娘要轮换,干脆就不再外边买。
镇上的卤肉饭馆则拖住了宋家大房和三房,连老两口都时常去帮忙,实在是客人太多了。
于是最终清闲的就只剩下宋云棠小两口与一众小辈。
但他们其实清闲不起来。
陆小禾现在白天一边带六娘和七郎,一边自己读书教十几个小姑娘读书和女红——这种不费钱就掌握一门技能的事,倒是让许多村人扭扭捏捏厚着脸皮把自家闺女送来了。
然而这已经在宋家掀不起波澜了。
再说真正手巧的也就那几个,更多人无非是学个针线而已。
三娘人小力微,再能干也不过打扫打扫屋子、喂喂鸡鸭,拔拔院里的草,饶是如此也累的够呛。
当王秀琴看到宋云棠一日三餐亲自做饭,给猪煮猪食时,简直如遭雷击,坚定不能这么下去了,他们家秀才公金贵的手怎么能干这些杂活?
被这些事分了心,大郎还怎么考科举?
必须请人!
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