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我这手艺,可都是这么多年练出来的啊,你看看,每一块都跟火柴盒一样,这样吃着多带劲啊。
那切的跟纸一样薄的什么灯影牛肉,踮起来都能照出人影来,名字起的怪好听哩,吃着没有一点牛肉味儿,还是我这火柴盒牛肉吃着得劲。
我告诉你,这可是我的绝招啊。”
“嘿,从明哥你这太和大鲤鱼烧的也不错啊,看看这颜色,黑红透亮,闻闻这味道,多香甜啊。”
张乐佳跟孙斌从旁边正好飘过,路过二人跟前的时候,张乐佳看到孙启忠盘子里端着的红烧鲤鱼,抽着鼻子闻了几下,略带嫌弃的说道:“孙叔,你被我爸骗了,他是酱油当醋用放多了,才有赤红色,估计又错把糖当了盐,味道才这么香甜的,不信等下你吃一下绝对不是齁咸,而是齁甜的。”
“哎,爸耶,你也事业有成了,这牛肉块到现在还劈不好,我爷爷都说过多少次了,还是劈这么大块的,一块都能比人家劈的八块还要厚,这么吃你不塞牙吗?”
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两个熊孩子话音刚落,两位父亲脸色立马憋成了绛红色,互相看了一眼,满眼都是尴尬啊。
“臭小子你懂个屁,这是酱糖烧鲤鱼,酱香甜口的,你爹我刚研究出来的鲤鱼新吃法,去去,小孩子不懂,别吓咧咧。”
“就是,就是,大口吃肉,大口喝酒,那才过瘾,古人都这样说的,英雄好汉都爱这样吃。
一片牛肉薄的跟纸一样,扔嘴里连个渣都抿不到,那是吃肉吗?牛肉可不得切这么一大块,一块一大口,吃着才过瘾,小孩子懂个啥,去去。”
俩大人硬着脖子,理直气壮地说着自己的创新菜。
听的俩儿子直翻白眼,一脸的不屑,最不屑大人做错了还不承认,死要面子。
“狗儿子!”
两位老父亲眼神冒刀光,恨不得宰了吃狗肉来。
“让让,赶紧让让啊,最后一个汤来了啊,八宝团圆甜汤来了,洗好手了,赶紧的都来坐啊,开饭喽开饭喽。”
丁翠莲用一个大汤盆端着一锅冒着热气的甜汤,一膀子把挡路的孙启忠跟张从明挤到一边去,进了堂屋,把酒酿甜汤煮糯米小圆子的甜汤放在桌子的中间预留的汤盆位置上。
这时,孙启忠跟张从明俩人才端着最后两道菜进了堂屋,放在孙家刚买的新圆桌上。
直径一米六的圆桌上摆满了琳琅满目的一桌子菜,张乐佳跟孙斌俩小子进门看到满桌子的美食,忍不住欢呼一声,张乐佳暗自数了数,连汤带菜十二个,满满一桌子,而且还是荤多素少。
烧鸡,烤鸭,红烧大鲤鱼,酱焖大肘子,老卤虎皮包肉蛋,红烧肉,这些荤菜都不算,居然还有一盘子红彤彤的咸水大虾,这一盘子虾别看不多只有十来个,但是满满当当一大盘子,活着的时候差不多也要有二三斤。
如果单论物价的话,就这一盘子的虾,差不多都顶上这一桌子上所有菜的价格了啊,不用想,这准是自家老妈带回来的,前几天他家水产供货商那边胡老板特意给送来的罗氏虾,每一只几乎都是四两重啊。
张乐佳看了一眼孙启忠正在从柜子里拿出来两黑陶坛子装的酒,还没看到名字,看这派头,估计不便宜。
大汉疆域辽阔千万里,九州四区无数市级行政单位,如果你要是能一天之内从南走到北,那么你在这一天之内就可以经历四季的变换,可见大汉的辽阔,自然造就了各地不同的风土人情。
饮食习惯,各地美酒更是数不胜数,张乐佳就连本地酒都认不全,比较出名的一个桃花酿只因为是本地的酒老大,耳濡目染之下,张乐佳自然了解。
其他的酒不认识也属于正常。
素菜这些就是油炸花生米,醋炝绿豆芽,醋溜白菜,居然还有一盘子绿油油的凉拌鲜黄瓜,现在这个年代的反季节蔬菜还是很少见的,在暖棚还只处于小规模试种阶段,反季节蔬菜在冬季可都是价比肉贵的稀罕货。
“来来,两个小家伙,你们今天喝这个,酸梅汤哦,奶奶刚给你们在炉子上热好。
他们大人喝酒,你们小孩喝酸梅汤。”
孙奶奶把烧水壶从炉子上提了下来,里面放着几个长颈玻璃瓶,正是张乐佳店铺里灌装销售的酸梅汤,过年的时候特意灌装了一些留着自家喝,还有一些给店铺里员工发放一些当福利,年底也给孙启忠家里也送了两筐子。
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