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俩人早早就接到邀请要来试菜,以为就是几个小菜,没想到真是一大桌子菜。
在近了看着那满满登登一桌子的全鱼宴,两位王老板是真的被惊住了啊。
“张老弟,厉害啊。
我数数,这是多少道菜,一,二,三,......乖乖,十八道菜俩汤,全是鱼菜。
张老弟,你这这个,不愧是敢叫全鱼馆啊,这大多数我蹦说吃过了,连见过都没见过。”
西边小卖部的老板叫王安全,东边水果店的老板叫王雷。
王雷也是震惊的不得了,指着桌子上的菜惊讶的说道:“乖乖,吃个鱼,还有这么多花样啊,看着这么好看,一定很好吃。
你这饭店开业,生意一定好的不得了啊。”
这话张从明爱听,到屋子里拿出来一些杯子,跟一次性筷子放在桌子上,一次性筷子是张乐佳要求必须准备的,听到王雷的夸奖,立马笑着说道:“承您吉言,到时候王老哥可要多多捧场啊。”
两位姓王的老板也都高兴的应承着,心里都在想,这顿全鱼宴,可真是让他们长了见识了。
要是张乐佳能听到两位姓王的心里话,一定会撇着嘴告诉他们,做鱼,这才十几道菜,这才拿到哪儿啊。
“来,来,坐下吃饭,两位王大哥要是喜欢,等会多吃点啊。
以后,还请两位多多照顾。”
丁翠莲接过筷子,给大家分发好,招呼着大家坐下,一人面前放了一瓶啤酒,杯子摆放好。
张乐佳有气无力的坐在丁翠莲的身边,一天的倒腾,确实累的不得了,看着一桌子的饭菜,直吞口水,大人不动筷子,他再饿也要忍着,这又不是在家里。
直到张从明他们开始动筷子吃饭,张乐佳也随着大人吃了起来。
两位姓王的店主吃的连连惊呼好吃,连酒都顾不得喝了,只见筷子夹的飞起。
张从明嘴巴乐的就没有合拢过,丁翠莲也高兴的连连劝着俩人吃菜。
这算是一次试菜,结果是,大家都很满意,三人喝的微醺,清扫完桌子上的饭菜才离场。
第二天一早,张乐佳把照相机送给了刘致知,让他给安排做菜单,每个照片上面都会配有名字,然后是图片跟价格,全部用照片清洗出来印刷成精美的配文案图片,再用硬塑料过封之后,做成书页模样,定装成册,还是那种可拆卸性的,方便以后更换菜单。
还有就是传单的印制,直接印了三千份小纸条,在开业前一天,在饭店附近的几个小区,以及小批发市场发放,传单上印有优惠政策,第一天开业,只要持有传单到饭店就餐一律八折,连续酬宾一星期,全部八折,一周后再恢复原价。
另外一个就是打折卡的发放,这个有消费门槛,起点就是单桌单次消费在五十以上,送九五折打折卡一张,第二次进店消费可以使用打折卡。
五十元到一百元送九折卡,一百元到一百五十元送八五折卡,一百五以上送八折卡。
想要吃到一百五十元以上,基本上要把饭店里二十个菜品点了一大半了。
定制菜单,印刷宣传单,打折卡这些纸质的东西安排好之后,张乐佳又去市里面订了一些绿萝,兰花之类的常绿植物放在了餐厅里,这些都要在墙壁上固定好托板,或者花架子,按照一定的方位摆放。
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