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李四,又来到医仙的屋子前,叩叩,谁啊?
李四,医仙老前辈辈,小人李四,小姐让给您送新的吃食。
医仙谷主,进来吧!
李四放下豆浆,师父询问李四,这是啥?
李四回,医仙前辈,豆浆。
师父尝了尝,抬头问这是小丫头做的,李四点点头。
师父,拉起李四,走走去看看。
二人来到厨房。
李四和医仙二人走进厨房,这时候的思雨已经挑出了几张豆皮,挂在竹竿上。
锅里的豆浆已经晾好温度。
思雨拿出自己准备好的盐卤。
开始点豆腐,豆浆里起了碎豆花儿,思雨又盛出一些,调了一些咸卤,放在豆腐脑里。
大家围在锅前,不约而同的问,这是啥呀?
小厮,丫环询问,小姐
师父,丫头
这白白的是啥?思雨看着众人,疑惑不解的目光。
给众人解惑,说到这个呢!
叫豆腐脑,我这里准备了咸卤,愿吃咸的呢,咱们就把这个放在上面。
如果不愿吃咸的呢!
可以放点儿白糖,这里有白糖,众人都尝试了起来。
思雨又叫李四去给爷爷和龙临霄送些去。
思雨又用小盆儿盛出来一些,等到娘亲回来也都尝一尝。
思雨吩咐,秋葵,去外面拿一个编筐过来,再把我们刚才过豆渣的那个纱布洗干净,铺在筐里,再把纱布四角搭在筐子外面,我们开始压豆腐。
思雨现在很有成就感,因为前世只是看着别人做豆腐,没有实验过,这来到古代,第一次做就成功了,能不高兴吗?
思雨用木质的盆把锅里的豆花全部盛出来,倒进竹筐里又把纱布全部折合回来,上面压上了一盆水。
众人看到这里都不解的问。
小姐
丫头,为什么要用水把它压上?
思雨到,只有这样压着,才能把豆花里面的,多余水分挤压出去。
待会儿我们就可以吃到嫩嫩的豆腐了。
等个一炷香时间就差不多了。
几个人坐的坐,站的站,在边上默默的等着,一炷香后。
思雨说,可以了。
白芷,白芍。
白芷、白芍回,是小姐,奴婢在,
思雨,去把上面的东西拿开。
白芷、白芍,上前把上面的纱布揭开。
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