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落峡村。
孩子们的收获越来越多,大大小小加起来,已经有四五十只了。
他们并不会把螃蟹带回家去。
都是玩一阵之后,就扔了。
如果螃蟹少,扔了就扔了。
但现在这么多,全都扔了的话,李青觉得很可惜。
要不拿回去做来吃了?
大家一起吃。
山螃蟹不如河蟹肥美,不能直接蒸着吃。
但山螃蟹也有山螃蟹的吃法。
用油炸,然后炒。
做出来香酥脆鲜,很好吃的。
问问孩子们的意见如何?
李青把想法说了。
孩子们听后,全都连声说“好”
,一个个十分兴奋。
既然这样,那就不抓了,回去油炸山螃蟹去了。
……
李青提着山螃蟹,和孩子们一起到了家里。
先把山螃蟹杀了。
也就是去壳,去内脏。
大家一起动手。
十来分钟之后,所有螃蟹全部处理完成。
李青开始清洗。
如果遇到个头比较大的,便用菜刀将其一切为二。
清洗完之后,沥水备用。
再把调味料准备好。
接下来就是孩子们非常喜欢的烧火环节了。
全都自告奋勇争着要烧火。
最后还是李青点名让一个孩子烧,其余几个孩子才作罢。
火烧燃之后,李青开始操作。
……
几分钟之后,一大盆香辣山螃蟹出锅。
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