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512 欠了人情（第2页）

以及在南方有些地方，鸡蛋是先用油煎一下，煎了之后再加水煮，使得汤色呈现出一点白色，再放入西红柿稍微煮一下，调味即成。

西红柿本身微酸开胃，叶映雪担心直接做蛋花汤的话，鸡蛋的腥味还是有一点点，会让白璇珠觉得反胃难受，所以打算采用南方那种比较普遍的做法。

鸡蛋打入碗中，叶映雪取出白醋往里面加了一点点，白醋去腥效果不错的，再放入一点盐，有个底味。

这个汤做起来非常快，泉水已经提前放到一旁的陶壶里面煮上了，西红柿烫一下去皮之后就直接切片，搁在一旁。

锅里烧油，油温得高一点，锅里油一边烧着，叶映雪一边抽出筷子快速的搅散鸡蛋，等油温合适的时候，将鸡蛋液倒进去，煎到一面金黄再翻面，最后用锅铲给分成大块。

壶里的泉水快开了，直接全部倒进去，等煮开之后再放入西红柿，直接开始调味，最后撒入葱花，再把整锅汤全部倒进砂锅里，盖上盖。

叶映雪喊了一声周南珉。

周南珉立刻就进来了。

“今天时间不多，煮了个快手的汤，你拿回去让阿璇试一试，如果可以的话，我就从今天开始，晚上煲个汤，第二天一早你让人来拿就行了。”

“叶映雪，这一次真的是多谢你了！”

叶映雪摆摆手道：“别在我这儿客气了，阿璇也是我的朋友，看她这么难受我也跟着难受，能帮上忙就好，至于其他的，现在就别说了，你赶紧回去吧。”

周南珉也就不再废话，利落的一点头，带着砂锅，转头就往自家宅子赶。

好在两家住处相隔不远，周南珉很快就赶了回去，他进了白璇珠的里屋：“阿璇，我让叶映雪帮忙做了份汤，你要不要试一试？”

“什么汤啊？”

白璇珠问了一句，周南珉一下子就卡壳了。

“我没问，我打开来盛一点拿过去？”

“行。”

周南珉把砂锅的盖子打开，便是一股独特的香气扑鼻而来，这股香气勾的他都想喝上一口的，不过一想这是他媳妇的口粮，就赶紧忍住了。

采莲已经准备好了小碗和调羹，以及舀汤的大勺子。

周南珉盛了一碗出来，里面带着一些西红柿和鸡蛋，然后快步走到白璇珠的床前：“闻一下，看看想不想吐？”

白璇珠摇了摇头：“好香啊。”

周南珉一听便觉得有戏，连忙坐下来，舀起一勺，试了一下温度，吹了一下再送到白璇珠嘴边：“有点儿烫。”

白璇珠喝了一口。

“有点儿酸，但是很鲜，很好喝，这个红色的是什么啊？”

“我一时着急就忘了问叶映雪这个是什么了。”

“看来是她又捣鼓出来了新的东西了。”

“好了，我们先不研究这个，你既然觉得好吃又不恶心，咱们趁机多吃一点，叶映雪答应我了，如果你喝了这个汤，今天还能吃下别的东西不反胃的话，她就每天帮忙煲一锅汤，一直等你不吐了为止。”

“好。”

白璇珠把一碗汤喝完，示意采莲再盛一碗过来。

趁着这个机会，她便对周南珉道：“我们又欠了叶映雪一个大人情了。”