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453 搬家之后（第1页）

搬家十分顺利大年二十九这一天，叶映雪搬进了西溪巷那座宅子。

西溪巷这里距离闹市区有点儿距离，是一个平日里挺安静的地方，不过这时候临近过年，家家户户贴窗花贴对联，新桃换旧符，还有小孩子追着跑动，给这条巷子增加了不少气氛。

趁着年前最后一天，上京的市场还开着门，叶映雪过去买了不少东西回来，年管家给叶映雪这宅子安排了几个人，马车并一个车夫，一个洒扫并做杂活的婆子，一个在厨房里做事的婆子，外一个跑腿的小厮。

虽然叶映雪觉得这么多人没有必要，但是一看周嘉言还给她安排了两名亲卫保护，顿时又觉得有必要了。

她可以给这些人做饭，但是平日里整个宅子的卫生，厨房里始终要备着的热水，以及可能出现的跑腿的活，还是得别人来干。

又是怀念现代信息技术以及各种电器的一天。

冬日的上京，哪怕白天最热的时候，温度也在零下，室外就是最好的冰箱，那些肉食放在室外很快就会冻起来，不用担心它们会坏。

她之前给靖北候府备年货的时候，买了一些猪下水和肝脏，肝脏那位望春来的厨子处理的不错，猪下水他却不行，叶映雪干脆直接带了过来，今天去市场上的时候又买了一些回来，这会儿便进厨房开始处理。

大肠和小肠处理起来非常费事，年管家安排过来在厨房里做事的婆子，同当初在丹霞县别院那个婆子一样姓赵，不过性子却有些不同。

这位婆子是个喜欢沉默寡言做事情的人，饶是如此，她见到叶映雪在洗大肠的时候倒醋盐和面粉的时候，时不时就会闪过几分不解。

叶映雪并没有给她解释什么，只是专注的做着自己的事情。

很快大小肠都处理好了，小肠用来做小肠灌葱，大肠则是和猪蹄膀猪心一起开始卤，很快厨房里就飘出了香气。

小肠灌葱之后和排骨一起焯水，然后切段炖汤。

只有这个小肠排骨汤是为今天准备的，至于所有的卤菜，那都是为明天的年夜饭准备的。

随后叶映雪另起了一个锅，开始卤牛肉。

然后炸藕圆子酥肉豆腐果，做牛肉丸香菇贡丸鱼丸，这些弄的差不多了，就快要到傍晚了，叶映雪开始准备晚饭。

人有点多，她白天在厨房里忙活了一天，不想再费神做很多菜，所以就打算做炸酱面吃。

叶映雪做的炸酱非常没有北方那地道风味，除了肉末以外，叶映雪还往里面加了土豆丁和香干丁。

肉末是肥瘦分开，肥肉先下锅炸出油，再下入葱去炸香，肉末进入翻炒出香味，再倒入土豆酱料翻炒均匀，然后投入香干丁，加水开始熬煮。

炸酱在这边煮着，叶映雪转头去揉面。

算了下这院子里多少人，叶映雪倒了差不多的面粉进去开始和面。

一切都很顺利，天还没擦黑，就都准备好了。

叶映雪给自己和赵婆子各煮了一碗，那炸酱在炉子上用很小的火煨着，也不怕这个天气冷了。

一口炸酱面面一口排骨小肠汤，叶映雪觉得十分的满足，吃完了之后把碗交给赵婆子洗，顺便吩咐一声。