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出锅的时候,加入一些正经葱花,倒点香芝麻油。
用大勺子把豆笋舀入盘中,这里我准备了38桌。
假如来吃饭的大兵哥超过300个人,那么就需要准备39桌。
因为我们自己这里,也有一桌。
用手拈起一块尝尝,又麻又辣,嚼劲十足。
除了香气,还有蒜末的辛辣味道,这感觉倍儿爽!
“杰西你也试试味道,看看好不好吃?”
我用筷子夹起一块豆笋给杰西,他刚吃进嘴里,就亚麻呆住啦。
“太好吃了!
老板,你真是我的偶像!
这豆笋怎么能这么好吃!”
杰西从来没有吃过这样的豆笋,不由得竖起来大拇指。
这麻辣鲜香的味道!
这口感!
盖了帽啦!
我的老宝贝!
时间来到16点50分,还剩下一个麻辣海白菜。
把准备好的海白菜放到不锈钢大盆里,加水浸泡清洗,洗干净后沥干水分备用。
锅里面放入麻油烧热,然后把海白菜放进去翻炒,接着把准备的胡椒粉,辣椒酱以及食盐,蒜泥全部都倒进去,一同翻炒入味。
炒香炒熟后,再倒入少量的水,焖一会儿就可以出锅了。
还有几分钟时间,但伊娜她们还没有来。
我们只能自己动手,赶紧准备好小吃和饮料。
准备了37桌,每桌需要4个小吃,也就是148份。
现在保温车里面,上面还有灶台上,都是堆得满满的小碗菜和小碟子玻璃杯,场面非常的壮观。
“杰西,菜的价格我告诉你。
麻辣牛肉65美刀,麻辣猪舌70美刀,麻辣鸭架子65美刀,麻辣猪耳朵70美刀,麻辣牛肚子65美刀,麻辣豆笋60美刀,麻辣海白菜60美刀,鸡肉汤70美刀,记住了吗?”
我说。
杰西说:“老板,在这里猪肉贵,卖贵点我能理解。
但为什么鸡肉汤也要70美刀呢?”
我瞪着他:“你这家伙,是不是傻啊?是不是傻?我放了名贵中药材在里面,味道更好还大补身体。
你要知道,这些药材其实都蛮贵的好吧?要是没放药材,65美刀一碗鸡肉汤才算正常。”
“对不起,老板我错了,我不该多嘴。”
杰西连连认错。
“你呀你,我不知道怎么该说你才好。
要是鸡肉汤本来就做得好喝,再加上中药材独有的味道,那大兵哥们肯定是喝了还想喝的。
你明白了吗?”
我继续跟他上课。
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杰西这个好奇宝宝又问:“那老板怎么不多弄几回?”
“再好吃的东西,你今天吃它,明天吃它,后天还吃,你也会觉得腻味的。
所以,我每个星期只弄一次鸡肉汤,就是要让大兵哥们觉得回味无穷,但又求之不得的那种。”
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