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第205章 猪下水响当当的下酒菜（第2页）

煮完了之后直接蘸着蒜酱吃，那个味才是真好。”

陈铁柱说道。

“等将来我家杀猪的就好了，咱们正经吃杀猪菜。

别看都是下水，这玩意是真正的下酒。

大闺女，是不是？”

“嗯呐，也下奶粉。”

豆豆抽空说了一句，然后抓起一块手掰猪肝，在蒜酱里蘸了一下，直接咬了一大口。

“回头整个猪肺子也成，炒酸菜，也是筋道得很。”

何建国接过了话茬。

“富贵说得是真不差，猪下水都是正经的下酒菜。

但是再下酒，你也得有好手艺才行。

活了大半辈子了，没吃过那么好吃的猪头肉。”

“铁柱要是在外边支摊子卖，别人就别指望做熟食的生意了。

必须得等铁柱这边卖完了，他们才有机会。”

“建国叔这话说得不差，陈哥这个菜做得是真香，比我家阿姨做的菜都好吃。”

韩振文也点了点头。

“好家伙，这是要给我夸上天还是咋地？”

陈铁柱乐了。

“其实手艺好是一方面，关键还是得看食材。

今天振文买的这些都不赖，食材不好，手艺再好也白搭。”

“就像打铁一样，你铁匠的手法再好，钢不行，你能做出啥刀来？咋整都白扯。

等有时间我再整头狍子去，狍子肉也香得很。”

“今天都忙活忘了，乔大叔把你的炒勺给打好了。

说是你要是不会开锅，就再问他。”

韩秀英赶忙说道。

“妥妥的，明天咱们就能正经炒菜了。”

陈铁柱喜上眉梢。

“这一半天的，还得拉着黄豆压油去。

整点小豆饼，然后再买几块大豆饼，到时候留着喂猪鸡鸭鹅。”

“其实这么一想啊，家里边的活其实也不少呢。

给这些鸡鸭鹅好好喂喂，再把它们的窝整暖呼点，没准就能提前开张呢。”

“那不差，也就你能够这么舍得吧。”

何建国笑着说道。

“嘿嘿，不舍得不行啊。

明年就好了，多种点白菜，到了冬天也有喂它们的。”

陈铁柱说道。

“你啊，今年还没过咋样呢，就开始惦记上明年了。”