顶点小说

手机浏览器扫描二维码访问

第74章 餐饮界的扛把子（第3页）

“我可没少吃啊，都忘了还得注意一下的事。”

徐教授有些不好意思的说道。

“哈哈哈哈，徐教授，你就实惠的来就完了。”

陈铁柱乐了。

“火锅作为在餐饮界的扛把子，自然有其独到之处。

虽然因为地域的关系，在口味上有南北之分，但是大体上都是不差的。”

“吃火锅还有这么多的讲究？”

李应麟好奇的问道。

“那当然了，其实这玩意在古时候就有。

传承了这么些年，虽然有一些小小的改动，但是基本上还是没啥变化的。”

陈铁柱笑着说道。

小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！

“古时候的火锅叫做‘古董锅’，其实就是因为这些食材丢进火锅里会发出‘咕咚’的声音，谐音而来。”

“而咱们的饮食文化呢，又是以热与鲜为美。

火锅是沸水煮，自然够热。

煮的时间也不是很长，更能保持食材原本的口感。”

“再加以适当的佐料，就比如说咱们北方的麻酱，南方的油碟。

或者说在锅底上做一些文章，清水锅、菌汤锅、鸳鸯锅、麻辣锅等等。”

“反正是只要有你想吃的口味，咱们就能够根据这些口味给调制出来。

就说这样的天，吃上热乎乎的火锅，暖嘴、暖胃、暖身啊。”

“今天是咱们准备得还不够充分，下次的，我好好调上一锅好汤。

然后再多踅摸一些食材，咱们再好好的整上一顿。”

“哎……，以前光顾着吃，没想到火锅里还有这么多的学问啊。”

江朝阳感慨了一句。

“我看就是馋。”

韩秀英刺了一句，然后又夹了一筷子羊肉送到嘴里嚼。

眼睛呢，就很凶残的盯着陈铁柱。

“嘿嘿，徐教授，也别因为我说的那些话有任何的负担。”

陈铁柱笑着说道。

“这个事您也得回家跟家人商量一下，这是很重要的决定。

但是我呢，今年冬天肯定是要跟英子把蘑菇给种上的。”

“等我研究完了该咋种，到时候我就给想种的人免费提供培养基，还免费给他们提供技术指导。”

“啥？小陈同志，你……、你真的要免费做这件事？”

刚夹了一块白菜片的徐教授不淡定了，眼神也闪过一抹狂热。

喜欢1986：东北旧事请大家收藏：（www.630zww.cc）1986：东北旧事【630中文网】更新速度全网最快。