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第599章 有仇必报有恩必还（第2页）

陈铁柱问道。

“那也中。”

豆豆点了点小脑袋。

“那就这么地吧，你们赶紧买，回去我教你们咋烤。”

陈铁柱说道。

“既然是我领着你们走上了这条道，那我说啥也得带你们走好啊。

走得半拉磕叽的，我也没面子。”

“哈哈，那就真的是太谢谢铁柱哥了。”

牛二喜出望外。

看过陈铁柱做菜的本事啊，没准在烤串上真的能整明白呢。

其实也是想请人过来教一下的，只不过没落下那个脸来，而且一开始他真的以为这玩意挺容易。

采购完毕，直接来到了牛二的台球厅。

“我先看看你们穿肉串吧。”

陈铁柱笑着说道。

“得嘞，兄弟们，赶紧操持起来。”

刘二招呼了一句。

这些人可没有半点迟疑，切肉的切肉、拿钎子的拿钎子。

最起码在这个活上，已经有了一定的熟练度。

“这不是瞎串呢吗？三瘦两肥就行。

回头找两块木板，中间挖出槽来。

然后把肉摆好，钎子在这边一捅，也就串好了，省得扎手。”

看了一会儿后陈铁柱说道。

“你们这是做买卖，可不是自己兄弟吃，所以一串不用整那么满。

你不留出点空隙来，放烤箱上也不好烤。”

“还有你们这个烤箱，槽子有些大了。

不用搞这么大，太大的话，将来烤需要刷油的，钎子两边都会有油痕，看着就很脏。”

“好家伙，有这么多的门道啊，不是多穿点才能吸引顾客吗？”

牛二有些纳闷地问道。

“你是吸引顾客了，一串卖多少钱啊？卖少了没利润，卖多了没人敢买了都。

只要价格合理，你咋穿都行。”

陈铁柱说道。

“这些我先烤着吧，你们几个跟我过来。

其实烤羊肉串啊，是最简单的了。

因为整好之后，就是肥瘦相间，都不用刷油。”

一听他这个话，这几个人咧嘴苦笑起来。

他们为了烤得香一些，都刷油来着。

陈铁柱把烤架上老高的炭火往下铺了一些，“炭火不能离太近，太近的话你们反应不过来，就容易烤糊喽。”

“像这个高度就行了，羊肉串往上边一放。

刚开始别翻动，烤一会儿锁住水分。

两边都烤好了，剩下的就是勤翻动。

这些鸡翅膀啥的，烤起来才是真考验功夫。”