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“哈哈哈哈哈,老朱啊,你快别说了,你再说下去,我媳妇儿半夜做梦都要起来笑几声了。”
老朱:“实话实话,我这说的都是实话。”
李玉慧乐呵呵道:
老朱,才根说他在你这里订了一只小乳猪。”
老朱用力一拍手道:
“对对对......没错......才根媳妇......儿定了定了......为了这个小母猪......我还真是下了一番功夫呢......人家一般都不愿意卖乳猪......我呀......好说歹说......说是我的一个老主顾......人家媳妇儿就想要吃一吃这满汉全席里的招牌菜......烤乳猪是什么味道?”
“终于被我弄到了一只乳猪......这母猪是昨天半夜下的崽子......一共下了10个崽子......我就选了其中最肥的一只......等着啊......在后堂......我去拿......还活着勒......”
说完跑到后堂。
拎出一个带盖子的竹篮子。
打开竹篮子,里面是一只粉嫩嫩的小乳猪。
大约三斤重的样子。
可爱的不得了,小尾巴卷卷的。
整个身体肉鼓鼓,粉嫩嫩。
眨巴着眼睛,叫唤了两声。
李玉慧:“哎哟喂,这怎么还活着呀?这我们还得自己杀呀。”
老朱:“对呀,才根媳妇儿,这有什么呀,这只小母猪一共才三斤重,还没有一只鸡重呢,杀这只乳猪只要一把剪刀就可以了,脖子那里给他一剪,顺着脖子开膛破肚,里面那些心肝脾肺肾,随便扒了两下就扒了干净了。”
“十几分钟就能收拾的干干净净的,这烤乳猪吃的就是一个新鲜,放在架子上烤的时候,那乳猪的鸡肉都还在动弹呢,这样烤出来的乳猪才鲜嫩肉质弹性才足。”
“我要是提前帮你们杀好,这个味道就会差一点了,当然了,我随便你,你要想让我杀,我现在给你们杀也行,我杀一只500斤的肥猪都是手到擒来的事儿,就这小乳猪,动动手小手指的事儿。”
李玉慧:“哎哟喂......才根......那你说我们要拿回去自己杀......还是让老朱帮我们杀好......你还别说......这辈子鸡和鸭倒是杀过不少......这猪我还真是没杀过......乳猪也是猪......”
林才根:“当然是拿回去自己杀了......你没听老朱说吗?这乳猪得现杀现烤才好吃......要是现在让老朱帮我们杀好了......咱们自行车骑回去还要半个多钟头呢......这不就不新鲜了吗?”
吃的就不是地道的广式烤乳猪了......咱们每一步都要按书上写的来......不就杀一只小乳猪吗?容易的很......咱们就连这个篮子一起提回去......到家里......我把腌制的佐料......烤乳猪的架子......都给他准备好之后......”
“我再杀也就是10来分钟的事儿......老方便了......比杀只鸡还方便呢......杀鸡还得拔毛呢......这母猪连毛都没有......”
老朱:“对对对......到底是才根......在吃东西这方面......绝对有研究没错......按照才根说的......这乳猪烤出来那绝对好吃......肉质弹牙......吃了还想吃你们两个呀......一顿就能把这只小猪给干光......”
李玉慧:“行,那没问题,才根就听你的,在做菜方面你是绝对的专家。”
李玉慧接过老朱递过来的篮子:
“老朱,这篮子带乳猪,一共多少钱?”
老朱:“瞧你说的,这篮子要算什么钱呀?就叫乳猪,就算18块钱吧,我和才根也是老朋友了,我从猪场拿过来也是18块,不赚钱。”
林才根掏出两张大团结:
“那就20吧,老朱你是做生意的,哪能让你不赚钱呢?20块钱也别找了。”
老朱:“哎哟,那我多不好意思。”
林才根:“有什么不好意思的?你帮我弄这只小乳猪,费多大功夫啊?我还得请你吃饭呢,行了行了,收着吧。”
老朱:“行,那就谢谢了。”
林才根:“客气啥呀?是我该谢谢你。”
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