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第19章（第1页）

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涮了上脑，锅中的汤底颜色又浓白几分，几乎成了高汤，江柠歌挪过来一盘“小三岔”

，下一步就涮它。

江景墨逐渐发现规律了：“我懂这里面的讲究了，是个先肥后瘦的顺序对不对？先涮肥的提升汤底的滋味，等肥的吃得口中生腻了，后面再吃瘦的中和口感。”

江柠歌笑道：“还挺聪明。”

江景墨一高兴，连涮好几筷子小三岔吃，小三岔其实是羊前腿，比上脑瘦一些，属于肥瘦相间得宜的部位，吃起来肉质更加紧致、爽口。

“这是盘羊里脊，羊脊骨部位切下来的肉，肉质最是鲜美。”

江柠歌又捧来一盘瘦肉居多的羊肉，“这里脊肉很瘦，我切的也薄，在锅子中稍微涮一下就能捞出来吃。”

她样样讲得头头是道，把江景墨这时常流连酒楼的人都比成了外行。

“你不是在农庄上长大的吗？怎么对吃食这么讲究？做饭也能这么好吃？”

江景墨忍不住问。

冬雪也十分好奇，侧着耳朵准备听。

江柠歌轻咳一声，随口编道：“我小时候有个邻居大叔，是在村里做大锅饭的，谁家有红白事需要操办宴请，都请他掌勺，我时常去给他打下手，因而学了几招。”

事实当然不是，她的厨艺是从小系统学习过的，起点高，师从国宴大师，各种基本功打得也扎实，再加之上下五千年的文化累积都在书中，那可真相当于站在巨人肩膀上摘苹果了。

江柠歌说完忙往嘴里塞了一筷子涮肉，也不知道顺便寻的这个借口他们会不会相信。

江景墨长长“哦”

了声：“这倒也是，高手在民间嘛。”

三人一顿风卷残云，自是吃了个淋漓尽致。

“今日匆忙，只有羊肉没有其他菜品，若是配上老豆腐、粉丝、豆皮来涮，不知比这好吃多少。”

江柠歌道。

江景墨和冬雪已经吃得很餍足，以为这就是一顿十全十美的大餐，殊不知在江柠歌眼里仍有欠缺，可见这小姐有多会吃，所谓跟着庖厨饿不着，说的就是这个理儿了。

一连多日，江柠歌带着冬雪自行做饭，吃吃喝喝，没有外人来打搅，日子过得逍遥自在。

又过几日，院落和小厨房彻底完工了，江柠歌去和后厨新任管事商讨，她这二小姐的伙食就不从后厨出了，直接折成现银，新上任的后厨是江延庭亲自指派的，倒不曾为难过江柠歌，也知道自己这番际遇托了谁的福，自然没有不答应的道理。