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第410章 出去卖肉夹馍（第1页）

既然摆摊，就得想好卖什么。

江凡还有一个肉夹馍食谱没有使用，他决定晚上去卖肉夹馍。

卖肉夹馍要准备面饼和卤肉，另外还要有青椒。

这些东西系统商店就有，只不过需要积分购买。

江凡看看还有时间，就决定自己动手制作。

面饼制作需要面粉、食用油、少量白糖，酵母。

和面的话用温水。

和好面之后江凡就放在一旁醒面了。

接下来就是制作卤肉了，江凡用的五花肉。

首先就是清洗一下五花肉。

五花肉要先焯水，倒入料酒去腥味，水开的时候把上面的一层白色泡沫清理干净。

然后捞出再把五花肉清理一下。

锅中加入清水，花椒、大料、桂皮、大葱、姜片、老抽、食用盐、冰糖。

五花肉需要多煮一会，这个时候江凡就开始制作面饼了。

首先要把之前的面团切成一块块大小一致的小面团。

江凡分成了二百来个小面团，他计划今天卖出二百个肉夹馍。

江凡拿出一个小面团，在中间均匀的抹上食用油，然后就包裹起来，再用擀面杖轻轻的压成一个圆形的小面饼。

如此制作了十来个后，江凡就把这些小面饼放到电饼铛上加热了。

电饼铛内可以涂抹一点食用油，不用太多，当然不用涂抹也是可以的。

如此这般，江凡制作了二百一十个小面饼。

等这边结束之后，五花肉也差不多好了。

江凡捞出一块尝了尝，味道鲜美而且炖的很软很烂了。

之后，江凡又购买了一些青椒，清洗干净之后就放入了移动餐车上。

江凡的移动餐车外面看着不大，但里面的空间不小，可以储存不少的东西。

而且各种工具都有，不论卖煎饼果子、鸡蛋灌饼还是肉夹馍都是可以的。

全部准备好之后，时间到了下午五点多一点。

江凡看时间还早，他就躺着休息了一会。

到了六点半的时候，江凡这才起身出发。

燕云市有不少夜市，就在江凡住的别墅区不远的地方就有一个。

一到晚上就热闹异常，尤其是夏天的时候，从五点开始一直到第二天凌晨还有人的。

不过现在已经是十月份了，天气冷了，但这里依旧热闹。

只不过夜市持续的时间没有夏天那么长罢了，一般十点左右也就散场了。