手机浏览器扫描二维码访问
也就是就是扒膛的木架,宰杀的桌案,煺毛的锅灶,有一个类似套马杆的套杆,只不过杆短而粗,既可套猪,又可在吹猪时捶打,还有挺猪的挺条,刮毛的刮刨,和杀猪的尖刀,俗称“锓条子”
也叫攮刀子。
至于大砍刀,就从肖三爷家拿了。
这大砍刀要用以卸猪头、膀蹄和劈猪可必不可少呢。
大砍刀身厚、背厚,份量重,两头齐。
还有一把小砍刀(剔刀),份量轻而有尖,能割肉,能剔骨,俗称“二路子”
。
有这些也就齐了。
三人合力把野猪洗了个干净。
之前肖大山可是又是泥巴又是草的糊在野猪身上。
“大山,你小子现在越来越厉害了,这头野猪得有300多斤,这七口八口的,估计能有个300斤的肉.....”
肖三爷越说越兴奋。
自己以前也是做猎户的,看这些一看一个准。
可惜,自家的几个儿子都不是这块料,自打前几年进山的时候,伤了腿,现在一个个死活都不肯去打猎。
唉,山民不打猎,吃什么?想到这里,肖三爷,又有些头疼。
“还行,到底还是比不上三爷......”
三个人有说有笑的开始了杀猪。
将捆着四条腿的猪抬上条案,肖大山一条腿跪在猪身上,一只手搬住猪下巴,用力向后搬直突显出咽喉部位,另一只手握尖刀顺向直捅进去扎到猪心脏,然后将刀翻转一下再拔出来,血立即随刀喷流而出。
流在春娘预先接在下边的血盆里。
春娘打算做血豆腐和血旺。
血豆腐嘛,就是在血盆里放些盐,做血旺用就不放盐,简单的很。
搬住猪下巴的一只手摇动猪头,压腹部使膛内的猪血流净。
“这猪血不多啊!”
春娘还是有些失望的。
“能有这么多不错了。”
肖大山安慰道。
“那也成吧,三爷,大石哥,等会留家里吃晚饭哈.....”
春娘笑呵呵的叮嘱完,就准备处理这血豆腐和血旺了。
肖大山解开捆绑的绳索,在猪上侧的后腿蹄寸子处割开寸余长的口子,然后,用“梃条”
从这个口子捅进去。
第一下,直挺到耳根处,然后抽回一半再挺背部和腹部,挺完上面将挺条抽回沿后裆皮下挺至下边那条腿。
将猪翻过身来挺另一半身,将猪的皮下梃活,抽出梃条。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!
肖大石就从挺猪的口子里向猪的体内吹气,肖大山和肖大山两个人边吹边用木棒在猪身上敲打,猪像气球一样滚胖溜圆方便刮毛,用麻绳扎紧吹气口,将猪抬上灶台。
带“接口”
的锅里烧满热水,将猪放进热水锅,迅速地翻转,全身烫遍、烫透,趁热分别将猪鬃、猪毛采下单放,剩余就用“刮刨”
刮干净。
刮干净的猪被倒挂在木架上,准备开膛。
正统十四年,老爹朱祁镇御驾亲征,本是想将大明威仪远播塞外,没成想,竟是肉包子打狗,有去无回,沦为叫门皇帝,没有利用价值后,被放回了京师,幽禁南宫,现在老爹又在叫门。在算着日子的朱见深有些慌...
从下水道里挖出的法宝,开始了逆天的修行这本书很多人还有印象吗?...
师父的葬礼上,豪门撕毁十年之约,羞辱吴遥。殊不知他天赋卓绝,早已继承衣钵。今天师入世,定扬名天下,举世无双!...
手机变身联络器,可以联通到异世界三国,甚至穿越异界!在那个世界,魏蜀吴已经轮转了六个皇帝却还没大一统。在这里,科技人文依旧落后,亟待改革。于是,荒诞离奇中,候锐锋一路刀光带闪电,扮猪吃虎,吓坏了皇帝,玩转了异界,逍遥自在天地间。...
一个平凡的小人物,屡经奇遇修得无上功法。先是都市霸业之争,又是封印世界强者之旅。战邪恶,斗天魔。...
身为白家第七十七代传人的我,是一个十好女孩,但美中不足的是整日被催婚。无奈之下,我在夜黑风高夜去了一座据说很灵验的庙宇拜神求姻缘,我喜滋滋的等待着被迎娶过门,可是大晚上进庙拜神求姻缘,却求回来一桩诡异的姻缘!当真相一层层剥离之后,我才恍悟,原来命中注定竟然是这般可怕。...