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禤文乐把苇子先放好到一边,等多一些了再理出杆子。
下过雨后,河边的泥土更加松软,一不小心可能就把鞋子给陷进去了。
禤文乐用脚先探了下路,感到是硬实的后安心踩上去。
周新苗在旁边说:“嫂夫郎,我们等会儿要不要去割些艾蒿。”
青团主要是在清明时拿来祭祀用,但是也不拘着那段时间,基本上入了春就有人家做起来吃了。
春天时万物生长,草木蔓发,生意盎然。
这时人们就会到田间揪一把嫩绿的艾蒿,捣烂压汁后与糯米粉拌匀和好,包上馅儿,团成一个个绿绿的团子放进锅里蒸熟。
糯韧绵软带着清香的绿色团子,馅料有甜有咸,吃起来不知道多惬意。
“好啊,我昨天就想做来着,但下雨就没能割回来。”
禤文乐直起身子朝她道。
周新苗笑道:“那我们等会儿再一起去。”
禤文乐点头,想了下等会儿要做什么样的馅。
花生芝麻的肯定要做,还有豆沙的。
想到豆沙,禤文乐记得放厨房的红豆快没了,想着等会儿再去问周母家里还有没有。
只吃甜口的好像又太容易腻了,咸口的话就做个荠菜肉馅的吧。
这时节的野菜最青嫩,口感好,过了这段时间吃起来就没有那么爽嫩了,可不得多吃些。
不过还是得先问一下家里人的偏好才行。
禤文乐问道:“苗苗,家里人都喜欢吃哪些口味的青团?”
周新苗被问的一怔,“啊?我先想一下。”
她站在一旁,放空脑袋,仔细回想往年家里人都喜欢吃些什么馅的。
家里人都挺喜欢吃这些软糯的吃食,所以往年到做青团的时节,周母都会多做些。
甜口的话,常见的的花生芝麻馅还有豆沙莲蓉馅都有做,之前周母听说镇上有卖南瓜馅和红薯馅的,也尝试做了些。
咸口的就有咸菜笋丝馅的和荠菜肉沫馅这两种。
周卓喜爱甜食,更爱吃甜口的青团。
周父则更喜欢吃咸口,感觉吃起来不会那么腻。
周新苗和周铭周母就属于都可以,完全不挑,两种都爱吃。
周新苗一边回想,一边和禤文乐说起来。
禤文乐等她说完后,点头道:“那我们就做和往年一样的吧。”
“好的。”
周新苗拿起镰刀继续干活。
没人说话后顿时安静下来,只有河水流淌发出哗哗的响声。
四个人一起干活,很快便把苇子割好。
把多余的叶子给去掉,拿绳子捆好,便担回家去。
周母周父刚刚干活时离禤文乐和周新苗有一段距离,没听清他们在说什么。
等禤文乐说了打算去割艾蒿后,周母点点头,让他们去就行。
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