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陈海说:“这酱料是酱香饼的关键,味道要调得恰到好处。”
等面团醒发好后,陈海将其擀成薄饼,在上面均匀地涂上一层油,再撒上一些葱花和芝麻。
然后,他将薄饼卷起来,再擀成圆形。
最后,将擀好的饼放入锅中,用小火慢慢煎制。
饼在锅中滋滋作响,颜色渐渐变得金黄。
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陈海不时地翻动着饼,让它均匀受热。
不一会儿,一张香气四溢的酱香饼就做好了。
然后陈海将提前做好的酱料均匀地刷在饼上面,最后把饼切成小块,放在盘子里。
“想不到你锦衣玉食的,居然还会做这个。”
彩衣看着陈海娴熟的动作不禁感叹道。
陈海笑了笑,“技多不压身嘛,来尝尝。”
彩衣不顾酱香饼还有些烫手,拿起一角饼放进嘴里,轻轻咬下一块,“嗯~香脆可口,味道真不错。”
“我也尝尝~”
一旁的多宝儿和小蝶也迫不及待的抓起一角饼品尝了起来。
“这酱香饼做起来倒也太容易,你摆摊时可以先将一张饼切成一小块儿一小块儿的,用竹子削成签子插在上面,摆在桌子上让人免费试吃,再搭配一些腌制的黄瓜条、萝卜丝之类的小菜,口感会更加丰富,最好是用精致的小碟来装,这样会更加让人有食欲。”
说着,陈海也拿起一角饼尝了起来,回想起前一世,自己孤家寡人的和同事一起住宿舍时,几个大男人都是自己做饭吃。
自己也是那个时候学会了制作酱香饼——制作简单,配料也方便,关键是扛饿。
“哇~你怎么懂这么多?”
陈海刚才只顾着做饼,还真没想到这个问题怎么回答,索性便只笑笑。
然而陈海的反应在彩衣的眼里却是故作高深的意思,“切~不说拉倒,装神弄鬼的。”
陈海:“。
。
。
。
。
。”
“若是那些人只试吃不买怎么办?”
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