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第45章 灌香肠（第1页）

孩子们听了她的话都哄笑起来，原来大人也睡懒觉。

一下子就拉近了和孩子们的距离。

兰芝也跟着笑起来。

她的确喜欢睡懒觉，不过不是天天睡懒觉的，尤其是答应请客的时候。

不会这么的没有分寸。

她这么说，只是想不要有人耽误她取牛油。

这么多的骨头，牛油不会少的了，被人看到，免不得有占小便宜的。

知道的人多了，就会被人惦记，这是她经历的许多，的出来的经验。

跟小孩们说了会儿话，把人打发走，她还要接着干活。

牛骨还有骨髓是很出油的，煮好后要放凉，等油凝固，这需要一点时间才行。

她赶在人们来之前，把油取出来放好才行。

她买了一个盛油的老式小盆，黄色的带菊花，基本上是全国统一的。

不过目测这一个小盆怕是不够用，她买了两个搪瓷盆子，想着跟沈烨霖一人一个用的。

油盆不够用可能就要用上搪瓷盆了。

兰芝用心的处理起牛肚和牛百叶来，要是这次做得成功的话，下次说不定还可以去捡漏。

趁着还没有多少人知道，她得多吃上几次。

木质的鞋刷子，不知道是什么毛，反正很好用，她兑上一些热水，在大盆里面洗洗刷刷。

最后泡起来，等着煮完牛骨后再把他们卤起来。

光是想想就要流口水了。

有条不紊的处理着买回来的东西。

想起来自己还有一个大牛头，不知道怎么处理。

牛角也不是很大，做牛角梳也不够用，丢了吧，还很可惜。

在水里洗干净，用刀把牛切开，还是有一些肉的，她以前没有处理过，老家卖牛肉牛头直接就剁下来了。

可能是草原上的关系吧，养的牛比较多，也就不怎么在意牛头了。

切切片片，还是有一些细碎的肉的，再怎么样，也是花钱买来的，不能浪费。

此时的牛骨已经煮了三四个小时，骨头已经煮的很烂了，里边的骨髓都流了出来。

“唔......”

好香呀。

兰芝搅动一下大锅里面的骨头，带起一阵香味。

在另一个空闲下来的灶上，坐上锅，把收拾好的牛肚和百叶卤起来，她买的调料多，香料也足。

按照比例调好酱汁，在香料的加持下，也要炖煮入味。

不过她多放了一些盐，这样存放的时间也可以久一些。

再就是买的猪下水了，她不喜欢吃，不过处理好了给沈烨霖吃也不错，嘿嘿嘿。

最后剩下的就是猪小肠的肠衣，她准备自己灌一点香肠吃，不知道沈烨霖的口味，能不能吃辣。

所以做得是普通的香肠。

香料混着盐炒一炒，把她买的新鲜牛肉切成小块，腌起来。

再把需要用到的香料捣成粉末备用。

接下来就是最麻烦的清理肠衣了。

兰芝对猪身上的东西都会过敏，唯独灌香肠的肠衣没事。

这也是她要猪下水的一个原因。

又是用刷子小心搓洗，又是用面粉清洗了好几遍，最终费了好大的劲，才把肠衣清洗好。