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众人没有着急吃点九龙鼎里炖好的肉,而是等待了半天,没办法,稍微是不够的,不用高压锅,而是用砂锅炖肉,就算是最好的炖锅没有1~2两个小时能行吗?
所以,大家等待了着实太久,等到罗士信的肚子都咕咕叫了。
这时候,伊云溪说道:“哥哥,忘记告诉你一件事了,你可以在九龙鼎里下点其他食材,比如土豆、胡萝卜什么的。”
许锋吃惊不已:“那样不是会破坏肉的味道吗?你忘了咱们一般炖肉的时候,都是把肉拿出来,用汤单独烩菜?还有,不需要再开火吗?不开火可是熟不了的,开了火,肉就烂了,不好吃了!”
伊云溪笑着摇了摇头:“哥哥放进去就是了!”
看着伊云溪的表情,许锋万分惊讶,看来,这锅早就想到了许锋的这些疑问。
许锋淡定了下来,切好了新鲜的土豆、择了豆角,洗干净之后,放在了锅里,同时不忘放了一点自己做的红薯粉条。
红薯粉条可是说是炖肉控的最爱,这宝贝和肉汤炖好之后,又Q又弹又滑溜,吃起来可爽口了,特别是粗粉条,格外好吃。
只是,许锋打开九龙鼎的锅盖的时候,又一次无法淡定了,我的天,都关上火一个小时了,怎么里面的汤汁还是沸腾状态,会不会把肉煮的太软了?
许锋,最终还是决定相信伊云溪,放好了所有食材,又盖上了盖子。
就这样,又等了一个多小时,砂锅里的肉终于炖好了。
于是,就在野外,大家准备开吃了。
这时候,伊云溪主动提示下,许锋又把九龙鼎清空,放入了一些上好的响水大米,开始做饭!
对,焖饭!
用九龙鼎焖饭!
反正不用几分钟就能熟!
把九龙鼎重新支好,点火,等待了片刻的功夫,米饭的香味连同肉香一起飘了出来,让人完全承受不住了。
江楠嘿嘿一笑:“我终于知道为什么世界上那么多人减肥失败了,脂肪和碳水化合物正是最好的伙伴!”
“嘎嘎嘎,还有糖分!”
许锋无耻的补充道,“今天有点可惜了,姐姐不在,等哪天姐姐来了,给姐姐单独炖个大鱼头吃!”
“嘿嘿,哥哥,我已经等不及了,好饿啊!”
罗士信端着饭碗,舔着嘴唇说道。
许锋给他夹了两大块肉,冲着他说道:“光吃不行,得说出味道来!”
“嗯嗯!”
傻小子望着两块乌金猪的肉皮加肉,馋的口水直流,一口咬了一大块用普通砂锅炖出来的肉。
这时候,傻小子幸福的笑容遏制不住,都挂在了脸上:“嘿嘿,我最爱吃哥哥炖的大肘子了!
太好吃了!
好软和!
好有味道!”
大家都尝了一口普通砂锅炖的肉。
不得不说,是很好吃,毕竟许锋的手艺在这摆着了。
可是,未必没有弊端。
肘子的皮和脂肪软糯的口感自然是非常到位,吃起来充满了骨胶原蛋白,肉也是一柳柳的,十分爽嫩,只是,似乎缺少了什么……
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