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第五百六十五章 4个大胃王（第2页）

盛凯也玩网络，而且认识的明星大腕和网红级别更高，1块钱卖给盛凯，谁也不吃亏。

盛凯有惊人的人脉，而许锋又和对方的密切合作关系，双方一拍即合。

盛凯集团的网络平台主打美食、旅游、游戏，都是目前直播观众最喜欢的话题。

今天，许锋就是要跟关小萍和张紫云谈合作的。

……

今天，许锋选择的菜，就是地地道道的广平菜。

而关小萍和张紫云，都不是广平人，这一次，都是应约而来。

两个人原来都是和佟小雪一起，在一个平台里的主播，但是那个平台比较黑，一直剥削她们，所以导致她们非常不满。

现在，两个人都还在忍耐，这一次，如果不是因为佟小雪的介入，恐怕她们也不敢轻易退出了平台，来这里跟许锋谈合作。

广平菜，实际上就是粤菜，

是中国传统四大菜系、八大菜系之一。

狭义上的粤菜指广州府菜，也就是广州菜，此处的广州府含：顺（德），南（海），番（禺）。

广义上的粤菜又称“潮粤菜”

，由广州菜（顺德菜）、潮州菜、东江菜（客家菜）发展而成，三大菜系类型各异，其中广州菜和东江菜近似。

粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下。

广州菜源远流长，历史悠久。

它同其他地区的饮食和菜系一样，都有着中国饮食文化的共同性。

早在远古，岭南古越族就与中原楚地有着密切的交往。

随着历史变迁和朝代更替，许多中原人为逃避战乱而南渡，汉越两族日渐融合。

中原文化的南移，中原饮食制作的技艺、炊具、食具和百越农渔丰富物产结合，这就是粤式饮食的起源。

粤菜起源于汉代，就是凭借这段历史来说的。

粤菜系的形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。

广东地处亚热带，濒临南海，雨量充沛，四季常青，物产富饶。

故广东的饮食，一向得天独厚。

早在西汉《淮南子?精神篇》中就载有粤菜选料的精细和广泛，而且可以想见千余年前的广东人已经对用不同烹调方法烹制不同的异味游刃有余。

在此以前，唐代诗人韩愈被贬至潮州，在他的诗中描述潮州人食鲎、蛇、蒲鱼、青蛙、章鱼、江瑶柱等数十种异物，感到很不是滋味。

但到南宋时，章鱼等海味已是许多地方菜肴的上品佳肴。

在配料和口味方面，采用生食的方法。

到后来生食猪牛羊鹿已不多，但生食鱼片，包括生鱼粥等的习惯保留至今。

而将白切鸡以仅熟，大腿骨带微血为准，则于今仍是如此。