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第五百九十四章 索迪娜酱（第1页）

或者说，是不是更为波澜壮阔的拼杀？最近，似乎青青又成长了不少呢！

老实说，儿女私情许锋不是不想谈，而是忙的不行，谈不起，就比如今天，许锋这就要出门，去一趟甄宓的水产公司，陪甄宓和几个重要客户吃午饭，所以，他只能把冯小白送到这里。

看着两个人亲亲我我，感情不一般，许锋也欣慰的点了点头：“你们聊吧，我去谈点生意。”

冯小白桀桀一笑：“哥，什么时候回来，咱们俩丽思卡尔顿啊！”

“呃，丽思卡尔顿什么梗？”

张青青问道。

“嘿嘿，你问他吧。”

话音刚落，许锋已经开着车跑远了：“我怕挨揍，算了吧！”

“呜呜，贱人锋跑的真快！”

……

9点，许锋抵达了甄洛的加工厂，今天，甄宓和往常一样，穿着最爱的紫色西装裙，套着黑色透明度长袜，和许锋以及几个客户一起，参观了他们的食材加工场。

如今，因为时空背包和时空冷库无限扩大，许锋等人不再为搬运食材发愁，每一次去异时空，都能提供为1000个标准的百人用餐店供应两个月的食材。

而且，因为渠道全开，所以，很多特殊食材都得到了获准权，比如今天，大家看到的，白化鳇鱼卵。

世界上最贵的鱼子酱当属由伊朗出口的“Almas鱼子酱”

，它是用白化鳇鱼制作的，盒子外层还涂有金箔。

在英国伦敦，一盒重量为32盎司的Almas鱼子酱售价达到了23，308美元。

“almas”

在俄语里的意思是“钻石”

，将这个名字赋予世界上最贵的鱼子酱，实在再贴切不过。

金玉其外，内容自然了得。

依照饕餮之经，只有鲟的鱼卵才有资格制成真正意义上的鱼子酱；鲟亦分多种，鱼种不同，鱼子酱的等级也有分别。

品级最高的是Beluga，一年产量不足100尾，且只有超过60岁的成熟Beluga鱼，才有资格用以制作Beluga鱼子酱；其次是以40岁以上的Asetra鱼所产的卵制作而成的Asetra鱼子酱；然后才是以满20岁的Sevruga鱼所产的卵制成的Sevruga鱼子酱。

就外观而言，鱼子酱的色泽越白，作为其来源的鲟年纪越大，鱼子酱的品质也就越高贵，自然口感也越细腻优雅。

Almas属于品级最高的Beluga鱼子酱，来自年龄逾百岁的里海濒危白化大鲟鱼——鲟鱼家族体型最大且唯一食肉的鱼类。

这种与恐龙同时代的鱼类已经存活了至少12亿年，是白垩纪最古老的幸存者；更令人惊奇的是，虽历经沧海桑田，它的形态竟未发生任何改变。

如此矜贵出身，难怪每年Almas鱼子酱的产量仅8至13公斤。

其色泽同样珍稀，呈现温润醇和的洁白；颗粒肥硕、饱满、圆润，清亮中甚至微微闪烁着辉光。

鱼子酱堪称“脆弱的佳肴”

，若加工过程中有任何闪失就会导致身价全无。

将鱼卵加工成鱼子酱，必须在15分钟内完成十多道工序。

首先要把鲟鱼击昏，因为在自然反射下它会分泌出大量的肾上腺素，这将破坏鱼子酱鲜美的原味。

随后经过取鱼卵、筛检、清洗、滤干……再由鱼子酱大师嗅、尝、看、摸，评定等级，决定至关重要的一件事——放多少盐。

由于品质越好的鱼卵，用的盐越少，所以Almas的含盐量非常之低，其拿捏程度愈发锱铢必较。