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寒洛高高兴兴地付了钱,拎着五花肉和猪大肠就回家了。
到家之后,寒洛就开始处理起猪大肠,放了点盐和面粉使劲搓洗,洗了一遍又一遍,总算是把那股味去得差不多了。
处理好的猪大肠切成小段,寒洛又切了些葱姜蒜,准备晚上做个红烧大肠。
处理完大肠,开始剁馅,白菜是在自家后院拔的。
剁好馅之后,寒洛开始和面,揉好面团之后,将其放置在一旁醒面。
半个时辰后,,他将醒好的面团擀成薄片,包上馅料,捏成漂亮的包子形状,放入蒸笼。
包子快蒸好的时候,倒油热锅,将葱姜蒜爆香,放入切好的猪大肠翻炒。
加入酱油、放了两片香叶,家里正好有酒,倒了一点去腥,继续翻炒均匀。
不一会儿,厨房里弥漫着浓浓的香气。
最后,寒洛加入一些清水,盖上锅盖,小火慢炖。
这个时候去山上下套子的黎墨也回来了。
黎墨走进院子,看到寒洛正在厨房里忙碌,心里不禁涌起一股温暖的感觉。
“阿洛,我回来了,做了什么?好香。”
黎墨放下手中的东西,走到寒洛身边。
“你回来啦,快去洗手吃饭。”
寒洛揭开锅盖,用筷子夹了一块大肠尝了尝,味道还不错。
他盛出一盘大肠,又将蒸好的包子端了出来。
“快来尝尝我做的包子和红烧大肠。”
寒洛笑着对黎墨说。
黎墨洗了手,坐到木桌前,拿起一个包子咬了一口,“嗯,好吃。”
黎墨虽然对大肠这种臭臭的东西产生怀疑,但是因为相信寒洛的手艺,还是夹了一块放进嘴里,下一秒眼睛都亮了:“这个好好吃,还不臭!
阿洛,你厨艺简直比酒楼大厨都好!
!”
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