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齐晏见状,问道:“肉丝还是鸡蛋?”
齐晏要炒的只有两种,一种是肉丝青椒的,一种是鸡蛋西红柿的!
“肉丝!”
“好嘞!”
齐晏果断从下面拿出一块肉,那人问道:“小哥,天气这么,你拿生肉来,怕是要坏哦!”
其他人也忍不住点头。
齐晏笑了笑,指了指下方。
那人顺着视线看去,却是乐了:“嘿,还有个小冰箱!”
“我一个卖饭的,自然都考虑到了!”
说着已经开始切肉了。
这是一块梅花排,油脂丰富,最为软嫩,但因为比较难熟透,所以齐晏切的很细,也很均匀。
等到肉切好之后,又用蛋清做了包裹。
然后切了两个小青椒,随后又加了一颗小米辣做提色。
锅已经热好了,倒入油,等到五成热的时候,齐晏果断将肉丝倒入!
五成热的油不至于太烫,因此肉丝被倒入之后,不会瞬间紧锁,也不至于锁住里面的嫩肉。
滋滋滋!
油温逐渐升高,肉香已经散发出来了。
那离得近的深嗅几口,忍不住道:“好香啊,是猪肉吧!”
“当然了,不过……这猪肉的确很香啊!”
“我看那油很不错!”
一个个伸长脖子,看着锅里,不住舔嘴唇。
而此时,肉丝已经被炒开了,齐晏赶紧捞了出来,紧接着用锅中留下的热油,将青椒炒至断生,随即下小米辣,肉丝!
大火翻炒几下,将其倒了出来。
随即又从下面的冰箱里面,拿出一份面节!
“这面是我在家做好的,之所以限量十份,主要是因为只带了炒十份的面条!”
面条不是长的,而是十厘米左右的寸节,整体偏黄,因为冻了的缘故,十分滑溜。
齐晏直接将面条倒入锅里,然后开始翻炒,等到差不多了,又往里面淋了少许生油,继续翻炒,随后倒入已经炒好的青椒肉丝!
随即大火开始翻炒!
在这期间,将已经调制好的料汁从锅边淋入,继续翻炒。
“好香啊,不行了,流口水了!”
沈琳琳舔了舔嘴唇,忍不住道:“爷爷,吃面条吧!”
沈老爷子道:“咱们两个人,一份炒面一份蛋炒饭!”
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